Znalazłem to na onecie.
Jedzenie w nocy nie powoduje tycia - wskazują najnowsze wyniki amerykańskich naukowców.
Do takich wniosków doszli badacze z zespołu dr Judy Cameron z Oregon Health and Science University, którzy prowadzili badania na 47 samicach małp. Nie udało im się zaobserwować jakiegokolwiek związku między porą spożywania posiłków w ciągu doby a ryzykiem przybierania na wadze.
Najnowszego odkrycia naukowcy dokonali przez przypadek. W swoich doświadczeniach chcieli prześledzić związek między poziomem żeńskich hormonów płciowych (estrogenu i progesteronu) a tyciem samic. W tym celu 19 samicom usunęli jajniki produkujące żeńskie hormony, przez co wywołali spadek poziomu estrogenów i progesteronu podobny do obserwowanego u kobiet w okresie okresie menopauzy.
Samice po usunięciu jajników zaczęły jeść więcej (aż o 67 proc.) i przytyły w ciągu kilku tygodni.
Okazało się jednak, że pora jedzenia nie miała wpływu na wzrost masy ciała. Jak podkreślają autorzy, samice jadły o różnych porach dnia, a większość spożywała najbardziej obfite posiłki wieczorem i w nocy.
Od lat wpaja się nam, że jedzenie późnym wieczorem i w nocy grozi przybieraniem na wadze. Jednak niewielu naukowców próbuje się zmierzyć z tą kwestią - komentuje dr Cameron.
Najnowsze obserwacje zespołu Cameron nie dziwią jednak Nigela Derby'ego z Brytyjskiego Stowarzyszenia Dietetyków. Największe ryzyko tycia jest związane z ilością przyjmowanych kalorii, niezależnie od pory posiłku, komentuje badacz. Jego zdaniem, kojarzenie jedzenia w nocy z ryzykiem tycia to rodzaj mitu.
Prawdopodobnie zrodził się on wówczas, gdy ludzie zaczęli przywiązywać dużą wagę do diet. A ponieważ najwięcej kalorii mamy zwyczaj spożywać wieczorem, podczas oglądania telewizji, zrodził się przesąd, który miał ułatwić odchudzanie - tłumaczy Derby.
Jego zdaniem, jeśli czuje się głód późnym wieczorem, lepiej jest go zaspokoić normalnym posiłkiem, w przeciwnym razie grozi nam rzucanie się na niezdrowe i tuczące przekąski.
Badacze zaprezentowali swoje rezultaty na dorocznym spotkaniu Society for Neuroscience w Nowym Orleanie w stanie Luizjana.
Prawdę powiedziawszy jestem laikiem w odżywianiu. Tzn nie do końca, bo coś tam wiem, ale na pewno nie tyle co experci w tym dziale. Dlatego mam prośbe o ustosunkowanie się do tej informacji..
Pozdrowienia!
Choć życie nasze splunięcia nie warte - Eviva l'arte
Choć życie nasze splunięcia nie warte - Eviva l'arte