Ryż brązowy/naturalny? No chyba nie...

Oto (anty) bohaterowie:





Cytuję opisy sposobu przygotowania:
"Jedną torebkę włożyć do 1 litra wrzątku. Dodać szczyptę soli. Gotować pod przykryciem 30 minut."
"Woreczek włożyć do wrzątku. Wodę można lekko posolić. Gotować pod przykryciem około 30 minut."
Od lat zjadam codziennie 3-4 torebki ryżu i mogę śmiało powiedzieć, że przygotowałem grube tysiące potraw z ryżem korzystając z odnośnych instrukcji na opakowaniu.
Teraz po 30 minutach gotowania na najmniejszym możliwym ogniu (sprawdzałem na kuchence gazowej na najmniejszym palniku oraz kuchence elektrycznej na najmniejszej płycie) w obu przypadkach otrzymuje się napęczniały worek niejadalnej, wodnistej brei o wadze około 300 g (z jednego woreczka 100 g).
Aż się boję myśleć, jaki to może mieć indeks glikemiczny.
Eksperymentując z czasem gotowania najsmaczniejszy ryż uzyskuję po 17 minutach (przypominam - na najmniejszym ogniu, jego zwiększenie powoduje skrócenie czasu gotowania) i waży on około 175 g (z jednego woreczka 100 g).
Pytanie za 100 punktów - dlaczego przez lata musiałem czekać ~30 minut na ugotowanie ryżu brązowego, a teraz prawie 2x mniej, choć instrukcja na opakowaniu się nie zmieniła? Ile jest ryżu brązowego w ryżu brązowym?
Po co mam płacić więcej za coś, co jest takie samo jak produkt dużo tańszy?
Czy ktoś z was ma podobne przemyślenia?

Witaj, odmian ryżu jest duża ilość tak samo jak kur, ryb, świń, krów, warzyw, owoców itp. itd. Wpływ na jego brejowatą konsystencję może mieć np. woda, przykrycie garnka itp.

Ale to jest niby ten sam ryż przyrządzany od lat w ten sam sposób. Chodzi mi o to, że zmieniła się zawartość w pudełku, bo ryż brązowy, naturalny, nie-paraboiled nie powinien być ugotowany po kwadransie.

Ryżu Sonko nie jadłem, natomiast ten Kupca często - choćby wczoraj rano. Gotowałem 30 minut (wrzucam torebkę na wrzątek, zmniejszam gaz do minimum i gotuję w półodkrytym garnku) i ryż po wyjęciu i ocieknięciu jest sypki i raczej suchy. Nigdy jeszcze nie zrobiła mi się z niego wodnista breja.

Też jem ten Sonko ale zawartość wysypuję z worka do szklanki i gotuję w proporcji 1:2 wody nie rozumiem jak może coś być smaczne gotowane w plastiku i zdrowe przede wszystkim. Polecam ryż gotować luzem wtedy żadna breja Ci nie wyjdzie :)

ja wszystkie ryże gotuje tyle ile jest na opakowaniu napisane i ani z białego, ani z brązowego nie mam wodnistej mazi. Ugotowany nie jest rozgotowany, a brązowy gdy gotowałem 25 minut to okazał się być strasznie twadry. Wody używam tyle, żeby cała zawartość woreczka była pod wodą. Używam tych firm, które podałeś

Też jem ten ryż sonko i nie jest z nim nic złego. po 25-30min jest bardzo dobry, lekko twardy nie miekki taki jak lubie. Może za duzo soli dajesz ze ci sie breja robi?

o, ja np nie sole w ogóle :)

ja jeden jak i drugi gotuję 15 min, pozniej jeszcze 2-3 min poleży. Wyciągam, przelewam zimną wodą i jest ok. Sprawdź jakieś inne opakowanie. Moze jakaś wadliwa partia się trafiła, bo dziwne to...