Jaka woda

To jaka wode nie gazowana mozna pic bezpiecznie cały sezon ? Załozyłem ten temat bo chce kupic troche wiecej hurtowo

Zmieniony przez - Gazzz w dniu 2012-10-26 10:40:12

Muszynianka, Celestynka, Piwniczanka.. Wg mnie najlepsze na każdą okazję!

Witajcie,

Jak podkreślają eksperci z Państwowego Zakładu Higieny, od wielu lat zajmujący się kwalifikacją i badaniami wód butelkowanych, o wartości wody nie decyduje suma składników mineralnych, ale jej naturalna czystość, bowiem "działanie wody jest uwarunkowane farmakodynamiką jej składników, a nie stężeniem" i "nieuprawnione jest dyskwalifikowanie jakości wody butelkowanej ze względu na niski stopień mineralizacji lub przypisywanie w reklamie szczególnego oddziaływania biochemicznego danej wody ze względu na stopień jej mineralizacji". Wtórują tej opinii specjaliści z Instytutu Żywności i Żywienia: "Woda jako napój nie stanowi podstawowego składnika uzupełniającego niedobory czy pokrywającego zapotrzebowanie na dany składnik. Jest głównie dodatkiem do zbilansowanej diety (...)". Co więcej w opracowaniach naukowych przygotowanych przez specjalistów WHO ("Nutrients in drinking water", "Guidelines fo drinking water") jako optymalny poziom mineralizacji wody przeznaczonej do bezpośredniego spożycia wskazywany jest poziom 200-500 mg/l. Najlepiej wybierać jest taką wodę, która najbardziej nam smakuje i pamiętać o zbilansowanej diecie, ponieważ żadna woda nie dostarczy nam wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dla przykładu, bogatym źródłem potasu, tak potrzebnego dla osób uprawiających sport, są pomidory (282 mg/100 g), banany (395 mg/100 g) i ziemniaki (357 mg/100 g). Woda jest bardzo ważnym składnikiem diety, ponieważ pomaga transportować po całym organizmie składniki odżywcze zawarte w pożywieniu i nie dostarcza przy tym dodatkowych kalorii.

W razie pytań, zapraszam wszystkich do kontaktu bezpośredniego: [email protected]<mailto:[email protected]>



Pozdrawiam,

Ekspert Żywiec Zdrój


Zmieniony przez - ŻywiecZdrój w dniu 2012-10-26 14:46:37

możesz kupić wodę leczniczą np. Słotwinkę i mieszać ją z źródlaną, kranówką

ŻywicZdrój - polecanie wody niskozmineralizowanej osobom aktywnym fizycznie jest jakimś nieporozumieniem. Za podażą wody powinna iśćrównież odpowiednia podaż elektrolitów takich jak sód, który tracony jest w trakcie wysilku fizycznego. I ole w przypadku osób żywiących się tzw. "dietą zachodnią" obfitującą w sód i unikających aktywności fizycznej picie niskozmineralizowanej, niskosodwoej wody może byćcałkeim OK, o tyle w przypadku osób aktywnych fizycznie, bazujących na nisko przetworzonej żywności takie praktyki są niewskazane.

To własnie lansowana jeszcze do niedawna "kampania na rzecz picia wody" i reklamowanie niskozmineralizowanych wód sprawiło że zjawisko hiponatremii wśród sportowców uległo znacznemu nasileniu.

Picie wysokozmineralizowanej wody ma jedne podstawowy walor - jest w stanie zwiększyć podaż składników takich jak wapń czy magnez , których często spożywa się zbyt mało z konwencjonalną żywnością, a co jeszcze istotne z punktu widzenia osób aktywnych fizycznie - pozwala dostarczyć sporej dawki wodorowęglanów. I nie manipuluj informacjami dotyczącymi czystości wody.

nie siej więc herezji tutaj, bo to nie jest forum geriatryczne tylko forum osób aktywnych fizycznie.

Zamiast wody żywic zdrój można użyć sobie wody przegotowanej, mineralizacja podobna, czystość mikrobiologiczna - wzorowa, koszt - niższy.

Zmieniony przez - carni w dniu 2012-10-28 12:57:47

Witajcie,

@ cami, oczywiście masz rację, nawodnienie sportowców to inna kwestia - organizm sportowca ma szczególne potrzeby. Nie bez przyczyny sportowcami "zajmuje się" odrębna gałąź medycyny, ale też nauki o żywieniu. Zarówno dieta jak i sposób nawodnienia podczas intensywnych, profesjonalnych treningów wymagają indywidualnego podejścia i wskazana jest porada, a nawet stała opieka specjalisty w tym zakresie.

Ja chciałem odnieść się do potrzeb osób utrzymujących aktywność fizyczną amatorsko. Według zaleceń specjalistów najlepszą receptą na nawodnienie dla nich jest:

- wypicie szklanki wody 10-15 minut przed rozpoczęciem ćwiczeń,

- warto też pić w regularnych odstępach czasu około 150 - 350 ml co 15- 20 minut,

- w przypadku ćwiczeń o niskiej intensywności, trwających do godziny (np. gimnastyka ogólnorozwojowa, marsz na bieżni, rower stacjonarny) - wystarczy woda nisko- lub średniozmineralizowana,

- podczas bardzo intensywnych ćwiczeń, trwających do godziny (np. interwały - ogólnodostępne) - zalecane są napoje z węglowodanami,

- w czasie uprawiania intensywnych ćwiczeń, trwających ponad godzinę - zaleca się spożycie około 30-60 g węglowodanów na godzinę oraz zwiększenie ilości wypijanego płynu (American College of Sports Medicine2000).



Odnośnie ilości płynów, które należy wypić - zapotrzebowanie na nie, zwiększa się gdy ćwiczymy. Jeśli ćwiczymy dłużej niż pół godziny, powinniśmy pić także podczas samego treningu, a nie tylko przed. Do określenia potrzebnej ilości płynów, można zastosować pewien trik. W tym celu należy się zważyć przed i po treningu. Jeśli po treningu ważysz mniej niż przed, to powstała różnica stanowi ilość płynów, którą organizm wydala podczas ćwiczeń (można ewentualnie odliczyć od niej spożyte w międzyczasie płyny).



Moja poprzednia wypowiedź, do której nawiązałeś, była obiektywnym przedstawieniem opinii renomowanych placówek badawczych na temat mineralizacji wód butelkowanych. Tak jak pisałem wcześniej - jedynie odpowiednio zbilansowana dieta zapewni Ci odpowiednią ilość składników odżywczych, zaś woda służy przede wszystkim nawodnieniu organizmu. Niektóre z nich (wysokozmineralizowane o zawartości wapnia >150 mg i magnezu >50 mg) rzeczywiście mogą dodatkowo dostarczać wspomnianych składników. Niestety wybór wcale nie jest oczywisty, ponieważ wody wysokozmineralizowane to najczęściej wody gazowane, które nie są polecane podczas zajęć sportowych. Jednym z kryteriów wyboru powinien być smak wody - zmuszanie się do jej picia nie przyniesie oczekiwanych rezultatów.

W przypadku pytań, zapraszam wszystkich do kontaktu bezpośredniego: [email protected]

Pozdrawiam,
Ekspert Żywiec Zdrój



Zmieniony przez - ŻywiecZdrój w dniu 2012-10-30 11:41:39

Ja mam "Krople Beskidu" u na 322,21 mg/l i dalej:
KATIONY
Wapniowy 44,09
Magnezowy 17.01
Sodowy 11.10
Potasowy 1.00

ANIONY
Wodorowęglanowy 186.70
Siarczanowy 43.62
Chlorkowy 3.19

Woda poddawana procesowi napowietrzania i filtracji =) NISKOMINERALIZOWANA =)

a tak ogólnie to w smaku najlepsza =)

Ja piję cisowiankę 742mg/l składników mineralnych i wyżej wymienianą muszyniankę.

ŻywiecZdrój - kwestia właściwego nawodnienia organizm,u o której piszesz powinna być rozpatrywana nie tylko w abstrakcyjnym ujęciu ilościowym,. liczy się także jakość płynów. Oczywiście ja również odnoszę się głownie do osób uprawiających sport amatorsko, tyle że amatorskie uprawianie sportu na tym forum zazwyczaj nie oznacza trzech przebieżek w tygodniu po 20min wokół bloku, tylko zazwyczaj polega na prowadzeniu 45 - 90 minutowych treningów w obciązeniem często uzupełnionych o sesje aerobowe i interwałowe.



wody wysokozmineralizowane które tutaj polecamy mają ten walor, ze dostarczają pierwiastków ktrórych czesto brakuje w przeciętnej diecie

Guillemant J, Le HT, Accarie C, du Montcel ST, et all. Mineral water as a source of dietary calcium: acute effects on parathyroid function and bone resorption in young men. J Clin Nutr. 2000 Apr;71(4):999-1002.

a poza tym korzystnie wpływają na równowagę kwasowo-zasadową co dla osób aktywnych fizycznie, czesto spożywających duże ilości produktów kwasotwórczych (jaja, mięso, prod zbożowe) ma niebagatelne znaczenie.

Tutaj więcej na ten temat:

Heil DP. Acid-base balance and hydration status following consumption of mineral-based alkaline bottled water. J Int Soc Sports Nutr. 2010 Sep 13;7:29

Co do opinie zgodnie z którą, gazowane napoje nie powinny być pite w trakcie wysiłku, to badania eksperymentalne nie wspierają tej tezy:

Ryan AJ, Navarre AE, Gisolfi CV. of carbonated and noncarbonated sports drinks during prolonged treadmill exercise in the heat. Int J Sport Nutr. 1991 Sep;1(3):225-39.

Moją poprzednią wypowiedź należy rozumieć tak:

zamiast niskomzineralizowanej wody żywiec równie dobrze można napić się wody przegotowanej w kontekście wpływu na bilans wodno-elektrolitowy. Kwestie smakowe - wiadomo, kwestia gustu, jak ktoś jednak jest aktywny fizycznie, chce zwiększyć udział pierwiastków takich jak magnez i wapń w diecie oraz wspomóc równowagę kwasowo-zasadową - powinien pić wody średnio - i wysokizmineralizowane. Wody niskozmineralizowane - tylko ze względów smakowych, o ile takowe lubi, mi bardziej smakują wody zawierające więcej wodorowęglanów

Zmieniony przez - carni w dniu 2012-10-30 18:34:00

@carni, z Twoich wypowiedzi wynika, że świadomie wybierasz spożywane przez siebie płyny. Masz rację - wody niskozmineralizowane nie ingerują znacząco w bilans elektrolitowy organizmu. Należy jednak pamiętać, że nadmierne spożywanie wód wysokozmineralizowanych może spowodować naruszenie równowagi kwasowo-zasadowej i sprzyjać np. powstawaniu kamicy nerkowej.
W organizmie człowieka istnieją dwie podstawowe przestrzenie wodne: wewnątrzkomórkowa i zewnątrzkomórkowa. Poprawne funkcjonowanie organizmu zależy od właściwych proporcji pomiędzy stężeniem poszczególnych kationów (te, o których wspominasz w swoich wypowiedziach, czyli Na+, K+, Mg2+, Ca2+) i anionów (Cl-, HCO3-, SO42-, H2PO4-, HPO42-). Rozmieszczenie poszczególnych jonów po obu stronach błony komórkowej warunkuje powstanie odpowiedniego ciśnienia osmotycznego, które jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania komórek organizmu (działania pomp jonowych, np. pompy sodowo-potasowej). Dlatego najważniejsza jest farmakodynamika spożywanej wody, czyli wzajemne stosunki poszczególnych składników mineralnych, a nie ogólna mineralizacja wody. Nie wszystkie składniki mineralne rozpuszczają się tak samo we wszystkich wodach, np. do rozpuszczenia się wysokiego stężenia jonów magnezu najlepsza jest woda gazowana, czyli zawierająca CO2. Warto jednak pamiętać, że rozpuszczenie wszystkich składników mineralnych nie gwarantuje przyswojenia ich przez organizm gdyż ich wchłanianie jest uwarunkowane m.in. tym, w jakim czasie (powoli, szybko etc) pijemy wodę, czy na czczo, czy do posiłku i do jakiego posiłku. Dlatego tak ważna jest zbilansowana dieta.

Pozdrawiam,
Ekspert Żywiec Zdrój


Zmieniony przez - ŻywiecZdrój w dniu 2012-12-04 16:57:38

Zmieniony przez - ŻywiecZdrój w dniu 2012-12-04 16:58:07