POTRENINGOWO - "pierś z kurczaka po hawajsku"

To świetny przepis na obiad, kolację czy potreningowy posiłek! Złoty od kurkumy i aromatyczny kurczak wprost genialnie łączy się ze słodyczą ananasa! Koniecznie świeżego - nie tego z puszki, pozbawionego aromatu tropikalnych owoców.
Ja podałem to ze śnieżno białym ryżem basmati i pyszną, świeżą sałatką z zielonego ogórka i mięty.
POEZJA! :)

Na jedną porcję takiego hawajskiego kurczaka, potrzebujesz:

- 1x pierś kurczaka, pokrojoną w paski
- 2x łyżeczki kurkumy
- 1x gruby plaster świeżego ananasa, pokrojony w kostkę
- 2x łyżki jasnego sosu sojowego
- świeżo mielony, czarny pieprz
- 1x łyżkę oliwy z oliwek
- 1/2x czerwonej papryki, pokrojonej w zapałki
- 1x garść kiełków słonecznika
- kilka różyczek kalafiora, podzielonych na mniejsze kawałki
- garść porwanych listków mięty
- 1x zielonego ogórka, pokrojonego w cienkie plasterki
- sok z 1/2x limonki
- sól morska
- 85g ryżu basmati (lub tyle, ile wsuwasz )

A robisz tak:

Na patelni rozgrzewasz oliwę. Wrzucasz na nią pokrojoną pierś kurczaka, oprószasz kurkumą i smażysz na złoto. Kiedy mięso będzie już apetycznie rumiane dodajesz do niego pokrojonego w kostkę ananasa i podlewasz sosem sojowym. Wszystko mieszasz oraz dodajesz świeżo mielony czarny pieprz, pokrojoną w zapałki paprykę, kiełki i kalafiora. Zdejmujesz z ognia i zostawiasz na chwilkę, aby smaki połączyły się. Teraz czas na szybką i świeżą w smaku sałatkę z ogórka, która w super sposób dopełnia smak słodko-słonego kurczaka i aromatycznego ryżu! :) Chyba nie zamierzasz z niej rezygnować? A więc:
Ogórka kroisz w cienkie plasterki, polewasz sokiem z 1/2x limonki, dodajesz porwane listki mięty i doprawiasz szczyptą soli. Gotowe!
Ugotowany na sypko ryż przekładasz na talerz i wykładasz na niego złotego kurczaka z ananasem. Teraz bierzesz widelec do ręki i delektujesz się tymi wszystkimi wspaniałymi smakami i aromatami.
Słodycz ananasa, słony smak kurczaka, świeżość i chrupkość ogórka z miętą... PYCHA!
SMACZNEGO! :)

WARTOŚCI BTW ( z 85g ryżu basmati ):
539kcal, 38g (28%) białko, 8g (13%) tłuszcze, 80g (59%) węglowodany





Zmieniony przez - Paszkos244 w dniu 2012-10-13 20:16:23

norbi3011cule

Koniu151 - ale po jakim czasie tłuszcz z kokosa dobry? wiem,ze moze nie ten dzial ,ale chce wiedziec

normalnie w potreningowym. Nie spowolni wchłaniania. Olej kokosowy, dużo MCT, który jest metabolizowany w wątrobie prawie tak szybko jak węgle.


przepis na wypasie

O, wlasnie takiego goscia potrzebujemy w tym dziale, dajesz byku wiecej.

git. A ja tak jak już pisałem kiedyś w jakimś temacie - jak kurczak i ananas, to do tego jeszcze brokuł i brzoskwinia i jest mega, opcjonalnie podlałbym jeszcze mlekiem kokosowym, tłuszcz z kokosa po treningu jak najbardziej ok.

Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2012-10-13 21:34:33

@KUBSZTIX:
Dzięki! Będę wstawiał tu więcej przepisów! Kolejne już wkrótce

@KONIU:
Brzmi rewelacyjnie z tą brzoskwinią i brokułami! Owocowo!
A nad mlekiem kokosowym też myślałem w tym daniu lub nad garstką prażonego sezamu z wierzchu - dałby fajnego charakteru.

Poproszę o dokładny przepis na rosołek tajski Twojego autorstwa :)

Kura jak i salatka bardzo smaczna, szczegolnie bardzo ciekawy i orzezwiajacy smak ogorka. Nastepnym razem wykorzystam tez rady Konia. SOG for you.

Zmieniony przez - marsyl1976 w dniu 2012-10-15 12:47:41

Wielkie dzięki za fajny przepis .Powiedźcie gdzie kupić świeży imbir ?

Koniu151 - ale po jakim czasie tłuszcz z kokosa dobry? wiem,ze moze nie ten dzial ,ale chce wiedziec

chodzi mi oczywiscie w jakim czasie po treningu

Im fight w tym przepisie nie ma imbiru ale kupisz go w kazdym markecie i pewnie w wiekszosci spozywczych i warzywniakow. Wygladem przypomina korzen.

Stary dzięki, dobra robota.