fruktoza ?????

Walnąłeś.
Nie dostarczają więcej energii. Jakby się uprzeć, to teoretycznie węglowodany złożone dostarczają więcej energii niż proste, a to z tego względu, że po hydrolizie (strawieniu) masa powstałych węglowodanów prostych jest większa niż wyjściowego węglowodanu złożonego. Jednak nie jest to oszołamiająca różnica. Poza tym ten tok rozumowania nie uwzględnia wydatkowania energetycznego organizmu na strawienie w-ów złożonych (odbudowa enzymów, itp.).

Co do spożycia w-ów prostych przed treningiem:
Spożycie dużej ilości w-ów prostych powoduje nagłe wydzielenie dużej ilości insuliny przez trzustkę do krwi. Insulina powoduje usuwanie cukru (glukozy) ze krwi i jej przemianę w glikogen. Zatem stężenie cukru we krwi jak nagle wzrosło, tak nagle spada, co może spowodować brak energii i obniżyć chęć do ćwiczeń.
Przed treningiem powinno się jeść węglowodany złożone (najlepiej skrobię); wybieraj raczej produkty o nie za wysokim indeksie glikemicznym.


Al_Bundy_2

Normalna sprawa ww proste zawsze dawaly duzo energii.

Pozdrawiam

wszystko pięknie i fachowo ale jednego nie rozumiem glukoza to cukier prosty więc spożywanie glukozy spowoduje nagłe wytorzenie insuliny co z koleji spowoduje obniżenie poziomu glukozy w krwi? to jak zachowac odpowiedni poziom glukozy we krwi??


"sztuką jest zyć a prawdziwym arcydziełem żyć i nie zejść na psy"

Konsumując węglowodany złożone. Są one trawione powoli, dlatego glukoza, która w wyniku tego powstaje wchłania się stopniowo (wydzielanie insuliny zależy od jej stężenia we krwi), dlatego nie powoduje to nagłego wydzielenia dużej ilości insuliny. Z węglowodanów złożonych największe znaczenie ma skrobia. Produkty bogate w skrobię to pieczywo, kasze, ryż, makarony. Na szybkość trawienia ma też wpływ obecność innych substancji w pokarmie, głównie błonnika, oraz złożoność budowy skrobii (wyróżniamy tu amylozę i amylopektynę), bowiem skrobia pochodząca z różnych źródeł nie jest dokładnie taka sama.
O tym jak szybko wzrośnie poziom cukru we krwi mówi tzw. wskaźnik glikemiczny danego pokarmu. Najwyższy ma oczywiście sama glukoza (100). Im ten wskaźnik niższy tym dany produkt powoduje mniejszy skok poziomu glukozy we krwi.

Al_Bundy_2

mała poprawka :) fruktoza nie powoduje wyżutu insuliny :) dlatego jest zlecana dla cukrzykow zamiast zwyklej saharozy do slodzenia , wienc wspomaganie przyswajania kreatny fruktozą nie ma sensu

A tak na marginesie to slyszalem ze swietnym lekarstwem na kaca jest jest mikstura spozadzona z jednej lyzki fruktozy i soku z pol cytryny.
Sam nie probowalem ale ponoc dziala jak ręką odjął :)

Dziękuje za uwage i pozdrawiam, a jesli uznjesz moją odpowiedz za sensowną to daj sog'a ))

Fruktoza jak kazdy cukier prosty dostarcza bardzo szybko energi jezeli akurat twoj organizm jej nie potrzebuje to zmagazynuje ja w postaci tluszczu. Proces fruktoza>tluszcz jest bardzo prosty ale odwrocenie go do postaci tluszcz>energia to juz inna bajka. Generalnie spozywanie duzej ilosci cukrow prostych powoduje otylosc, takze wiec mozna spozywac cukry proste z kreatyna bo to powoduje jej lepsze wchlanianie ale pozatym lepiej ich unikac.