Nie dostarczają więcej energii. Jakby się uprzeć, to teoretycznie węglowodany złożone dostarczają więcej energii niż proste, a to z tego względu, że po hydrolizie (strawieniu) masa powstałych węglowodanów prostych jest większa niż wyjściowego węglowodanu złożonego. Jednak nie jest to oszołamiająca różnica. Poza tym ten tok rozumowania nie uwzględnia wydatkowania energetycznego organizmu na strawienie w-ów złożonych (odbudowa enzymów, itp.).
Co do spożycia w-ów prostych przed treningiem:
Spożycie dużej ilości w-ów prostych powoduje nagłe wydzielenie dużej ilości insuliny przez trzustkę do krwi. Insulina powoduje usuwanie cukru (glukozy) ze krwi i jej przemianę w glikogen. Zatem stężenie cukru we krwi jak nagle wzrosło, tak nagle spada, co może spowodować brak energii i obniżyć chęć do ćwiczeń.
Przed treningiem powinno się jeść węglowodany złożone (najlepiej skrobię); wybieraj raczej produkty o nie za wysokim indeksie glikemicznym.
Al_Bundy_2