a z zelatyna to jak robicie? jakby ktos mogl mi dokladnie napisac jak to zrobic zeby wyszlo
a z zelatyna to jak robicie? jakby ktos mogl mi dokladnie napisac jak to zrobic zeby wyszlo
A ptasie mleczko tak robię:
1. Żelatynę namoczyć w wodzie (ok. 30 min), potem lekko podgrzać, żeby się rozpuściła, podstudzić
2. Białka (ogrzene do temp. pokojowej) ubić naprawdę sztywno
3. Dodać whey'a i delikatnie wymieszać łyżką, żeby nie zniszczyć pulchności piany
4. Na koniec powoli wlewać żelatynę ciągle mieszając (delikatnie!)
5. Do lodówki aż stężeje iiii... Mniaaaam, można zajadać
z Mayą http://www.sfd.pl/-t767671.html
Wolę być niedoskonałą wersją samej siebie, niż najlepszą kopią kogoś innego
Zwycięzcy to przegrani, którzy powstali i spróbowali o jeden raz więcej ..
150ml mleka i 30g białka,5g żelatyny
udało mi się napowietrzyć do grubo ponad litra objętości
obecnie się chłodzi
15-20min
za 30min ma mnie odwiedzić Wuchta
to przetestujemy
mam nadzieje, że się nie okaże, że kupa sprzętu a mało talentu
Zmieniony przez - Bull w dniu 2011-02-27 18:19:56
na pewno bedzie dobre
smacznego ;)
z Mayą http://www.sfd.pl/-t767671.html
Wolę być niedoskonałą wersją samej siebie, niż najlepszą kopią kogoś innego
Zwycięzcy to przegrani, którzy powstali i spróbowali o jeden raz więcej ..
i również, jak Bull miksowałam tak żeby było jak najwięcej powietrza
z Mayą http://www.sfd.pl/-t767671.html
Wolę być niedoskonałą wersją samej siebie, niż najlepszą kopią kogoś innego
Zwycięzcy to przegrani, którzy powstali i spróbowali o jeden raz więcej ..
a propos, weszłam na to i zaśliniłam se spodenki jak poczytałam smaki
może kiedyś sie skusze, choć rozkład btw mi nie pasi
Zmieniony przez - obliques w dniu 2011-02-28 20:55:40
z Mayą http://www.sfd.pl/-t767671.html
Wolę być niedoskonałą wersją samej siebie, niż najlepszą kopią kogoś innego
Zwycięzcy to przegrani, którzy powstali i spróbowali o jeden raz więcej ..