Twaróg Capri

Ostatnio wędrując po sklepach znalazłem twaróg - serek typu włoskiego Capri, na bazie serwatki. Tak się zastanawiam czy warto nim zastąpić chudy zwykły twaróg? Zna ktoś skład tego Capri?
Pozdrowienia!

Choć życie nasze splunięcia nie warte - Eviva l'arte

Capri to serek typu włoskiego składa się z:

- serwatki,
- mleka pasteryzowanego,
- soli,
- regulatora kwasowości,
- kwasu cytrynowego.

W 100 g ma 190 kcal, w tym:

- 14 g tłuszczy (w tym 9,8 g kwasów tłuszczowych nasyconych),
- 3,6 g węglowodanów (w tym 3 g cukrów),
- 12 g białka,
- 0,5 g soli.

Zazwyczaj wykorzystuje się go do sałatek, czy z powodzeniem robi się z niego pastę na chleb. Natomiast w przypadku twarogu chudego sprawa ma się nieco inaczej, gdyż twaróg chudy składa się z:

- mleka,
- kultury bakterii mlekowych.

W 100 g ma 83 kcal, w tym:

- 0 g tłuszczy,
- 3,8 g węglowodanów (w tym 3,8 g cukrów),
- 17 g białka
- 0,1 g soli.

Można z powodzeniem wykorzystać go do ciasta, czy na kanapki, może być też dodany do placków, czy makaronu, jak kto lubi.
Oba te produkty są dobrej jakości, można z nich korzystać na diecie, warto jednak pamiętać, że białko możemy czerpać nie tylko z nabiału: https://www.sfd.pl/BIAŁKO,_jakie_wybrać_Z_czego_czerpać_-t1135440.html#post1. Dieta powinna być odpowiednio zbilansowana i powinniśmy manewrować składnikami odżywczymi, tak aby nie stała się monotonna.

W sumie ten serek bardziej mi smakuje niż tradycyjny twaróg. I chętniej go zjadam. Dlatego właśnie interesuje mnie jego skład..

Choć życie nasze splunięcia nie warte - Eviva l'arte

moze najpierw opisz jego skład na 100g( ile B, W, T ??) i podaj cenę
To tez się moze zainteresuję.

methos

"Chyba coś mnie boli..." powiedział krecik... i umarł.

Cena za 1 twarożek to ok. 2,5zł. Ale niestety nie znam składu tego serka. Myślałem że może tu ktoś to zna...
Pozdrowienia!

Choć życie nasze splunięcia nie warte - Eviva l'arte

No właśnie, może ktoś natknie się gdzieś na produkowany serek tego typu z podanymi danymi na temat zawartości białka,ww i tł. i podzieli sięz nami wiadomością. Ja też jadłem ten ser i słyszałem od sprzedawczyni, że jest produkowany z lepszej jakości sklładników, dlatego jest trochę droższy.Warto odświerzać więc ten temat od czasu do czasu- w składzie są białka serwatki(jeszcze to sprawdzę-mam znajomą w spółdzielni mleczarskiej produkującej tego typu ser).

<<<<Do tego dążę!
In every defeat is a victory!!!

Białka serwatki są podane w składzie tego serka. Ale na opakowaniu nie ma niestety wartości składników odżywczych. Tak więc nie wiem... A smakuje mi ten serek lepiej niż tradycyjne twarogi...
Pozdrowienia!

Choć życie nasze splunięcia nie warte - Eviva l'arte

to jest to co udało mi się znależć o tym serku :

Serek CAPRI typu włoskiego wyprodukowany jest z pełnowarotościowych białek serwatkowych - albumin i globulin , które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne w proporcjach odpowiadających potrzebom organizmu ludzkiego. Albuminy i globuliny sa składnikami enzymów i hormonów niezbędnych do prawidlowego przebiegu procesów fizjologicznych szczególnie dzieci, sportowców i osób zagrożonych osteoporoza.
Ich właściwości są zbliżone do białka mleka kobiecego, wspomagają też system odpornościowy organizmu człowieka.
Serek CAPRI zawiera 3-krotnie wiecej wapnia niż inne produkty tego typu.

Zawartość tłuszczu na 100g - 15%

I jak na mój gust trochę tu za dużo tłuszczu. Jednak brak podanegj iliści białka


pozdrawiam
methos




"Chyba coś mnie boli..." powiedział krecik... i umarł.

Dzięki serdeczne za informacje. Faktycznie, troche tluszczu w nim jest... Choć i tak nadaje się chyba na uzupełnienie diety... Te białka są dość nęcące.. :-%
Pozdrawiam!

Choć życie nasze splunięcia nie warte - Eviva l'arte

ja tez go kiedyś odkryłam i jestem jego fanką ...ma delikatniejszy smak :)

też by mi się ta ilość białka przydała....

przestań szukać,naucz się znajdywać

Mam dla wszystkich zainteresowanych, jeszcze ciekawszy rodzaj tego typu sera. Nazywa się on "sorento" i ma tylko 7% tłuszczu.
Dla zainteresowanych link: http://www.osmkosow.pl/sorento.html

<<<<Do tego dążę!
In every defeat is a victory!!!

Napisałem maila do OSM Sierpc z prośbą o podanie składu serka Capri.
Oto odpowiedź:
SEREK CAPRI
zawartość białka (g) 10,3
Zawartość tłuszczu (g) 21,4
Zawartość węglowodanów (g) 3
Wartość energetyczna (kcal) 246
Wyniki dotyca 100 g produktu.

Tak więc tłuszczu jest więcej niż 15%... A białka wcale nie jest tak dużo. Teraz mam pytanie do expertów z działu: Czy warto to kupować, biorąc pod uwagę jakość białka serwatkowego??
Pozdrowienia!

Choć życie nasze splunięcia nie warte - Eviva l'arte