Szybkie "Gołąbki" bez zawijania z domowy sosem pomidorowym.

goloobo
Składniki na 4 porcję:

"Gołąbki":

500 g mielonej łopatki wieprzowej
pół główki młodej kapusty
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
łyżeczka kminku, słodkiej papryki, suszonego tymianku
kilka ziaren ziela angielskiego
połówka wyciśniętego soku z cytryny
pół łyżeczki miodu
sól, pieprz
Sos pomidorowy:

Puszka pomidorów
pół małej cebuli
łyżeczka zimnego masła
ząbek czosnku
200 ml wody
szczypta cukru
szczypta oregano
sól, pieprz
Pozostałe:

2-3 łyżki oleju rzepakowego


Przygotowanie:

Cebule posiekać w drobna kostkę i przesmażyć na złoty kolor. Kapustę również drobno posiekać. Przyprawy utrzeć w moździerzu na proszek. Dodać wszystkie składniki "gołąbków" wraz z przeciśniętymi ząbkami czosnku do mielonego mięsa, wyrobić na jednolitą masę i dobrze doprawić(według smaku). Uformować "gołąbki", kształtem powinny przypominać tradycyjne gołąbki. Można je schłodzić w lodówce przez 10-15 minut a następnie smażyć na rozgrzanym oleju aż się zarumienią z każdej strony.
Sos: cebule i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na odrobinie tłuszczu, dodać pomidory, cukier, wodę i wstępnie doprawić. Dusić sos przez około 30 minut, aż wyraźnie zgęstnieje. Następnie zmiksować na gładka masę, dodać masło i finalnie doprawić. Gotowe Smacznego :).


Wartości odżywcze w 1 porcji:

Białko: 25,5 g

Węglowodany: 12 g

Tłuszcze: 15,5 g

Kcal: 303

Robiliście już kiedyś gołąbki, ale zamiast owijać kapustą mięso dać ją do środka :)? Polecam wypróbować :).Szybki pyszny i zdrowy obiad, a przede wszystkim naprawdę tani :).

robiłem już wiele razy super sprawa!! tylko ja po podsmażeniu jeszcze je w tym sosie dusze dodatkowo

Zmieniony przez - lodzianin1 w dniu 2015-05-26 17:14:25

Tak jak Lodzianin Zrobię na dniach koniecznie

świetna sprawa !!