[LC] Keto lody/pudding

Witam. Z racji tego że jestem na CKD złapała mnie wena i postanowiłem zrobić coś słodkiego ale bez węglowodanów(prawie).

Składniki:

- Śmietana 30%: 100g
- Odżywka białkowa: 20g
- Żelatyna: łyżeczka
- Woda: łyżka
- Słodzik(opcjonalnie): ilość zależna od preferencji.
Składniki dodatkowe:
- Praktycznie co dusza zapragnie: orzechy, migdały, rodzynki itd.
Przygotowanie:
1. Schładzamy śmietanę, część miksującą miksera oraz miskę.
2. Do szklanki lub jakiegoś malutkiego pojemnika wlewamy łyżkę wody i wsypujemy łyżeczkę żelatyny. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Powinno to wyglądać tak:

Wkładamy to do mikrofalówki ale nie włączamy.
3. Do miski wlewamy śmietanę i ubijamy na najwyższych obrotach do uzyskania bitej śmietany.
4. Do bitej śmietany dodajemy nasze białeczko i dalej miksujemy.
5. Włączamy mikrofalówkę na 10 sekund, wyciągamy żelatynę, dodajemy do śmietany i dalej miksujemy.
6. Przelewamy do pucharka i wkładamy do lodówki. Na co najmniej godzinę.
7. Gotowe! jemy!

A tutaj z dodatkami Walden Farms:

No i B/W/T:


Zmieniony przez - MrRMpl1 w dniu 2014-03-13 19:51:47

Proste i smaczne wyjście.
Btw-też mi chodziło po głowie białkotłuszowa, bo mnie węgle niszczą, ale wytrzymałem 1 dzień

Zmieniony przez - grekar9 w dniu 2014-03-13 20:03:32

wygląda smacznie ;)

spoko ale jak dla mnie za duzo tłuszczy xD (a jeszcze do takiego czegos fajnie orzechow bylo by dodac to juz w ogóle xD)

Co daje to podgrzanie zelatyny? Chodzi tylko o zmiane konsystencji na bardziej plynna?

Chyba tak