NIETYPOWE PYTANIE O TŁUSZCZE :-)))

Witam wszystkich
Mam nietypowe pytanie na temat tłuszczy-kazdy wie,ze tłuszczy nalezy unikac poniewaz powoduje on niechciany przyrost wagi spowodowany otłuszczeniem.Moje pytanie brzmi-Dlaczego???-Moze wydawac sie to śmieszne-ale tak naprawde nie znalazłam żadnej sensownej odpowiedzi na ten temat jak to sie dzieje(mimo, iż jestem technologiem żywienia (nie opuściłam zadnej lekcji hihi)- również szukałam w wielu żródłach-moze za słabo???) , jakie są zmiany biochemiczne w organiżmie wywołane nadmiernym ich spozyciem(chdzi mi dokladnie o sam proces tycia.W wypadku węgli wszystko jest jasne-zarowno wpływ ich indeksu glikemicznego (zbyt duzy powoduje nagły wyrzut insuliny a pózniej drastyczny jej spadek-przez co organizm jest w stanie przegłodzenia i to jest sygnał dla niego ,ze czas na odkładanie zapasów),jak ich nadmiar spozywany w diecie-zamieniaja sie w glikol odkładany w mieśniach.A co mozna powiedziec o tłuszczach????Co sie dzieje w organizmie gdy spozywamy je razem.
Mam nadzieje,iz ktos z was zna odpowiedzi na ten temat-chetnie dowiem sie jak z tym sprawa wyglada-od strony technicznej heh.
Pozdrawiam serdecznie:)

Też jestem zwolennikiem umiarkowanego cięcia węglowodanów, zostawiając je głównie w okolicach treningu.

Sama sobie odpowiedzialas na pytanie. "Jak wszyscy wiemy" - powinno byc "jak wszystkim sie wydaje"...tluszcze nie powoduja przyrostu tluszczu ustrojowego, dowodza tego diety niskoweglowodanowe, jedyna energia sa wtedy tluszcze i nawet bez ujemnego bilansu kalorycznego chudniemy. Inna sprawa jak zmiksujemy tluszcze z weglami, wegle zostana uzyte jako energia a nadzyzka kaloryczna obrocona w tluszcz ustrojowy, a jako ze tluszcze maja 9 kalorii na gram moze sie tego troche uzbierac. Nie jeste to niestety odpowiedz wg metodologii biochemii, a jedynie moja chlopska logika Jak to wyglada od strony technicznej mysle moglby sie wypowiedziec qazar

Własnie Scorpio-najlepszym tego przykładem są diety ketonowe-jesz tłuszcze , a chudniesz w o wiele szybszym tempie niz na dietach nisko tłuszczowych.poza tyum z tego co wiem-mylne jest wyobrażenie ze tłuszcz ktory spozywamy"wlewa" nam sie do komórek-to dziala w inny sposób-pytanie brzmi-w jaki???
Pozdro:)

Glikol to raczej w sklepie samochodowym, w mięśniach i wątrobie mamy glikogen. Ogólnie z Twojej wypowiedzi wynika, że raczej na tych lekcjach nie uważałaś

-najlepszym tego przykładem są diety ketonowe-jesz tłuszcze , a chudniesz w o wiele szybszym tempie niz na dietach nisko tłuszczowych

dowodza tego diety niskoweglowodanowe, jedyna energia sa wtedy tluszcze i nawet bez ujemnego bilansu kalorycznego chudniemy.

Nie bardziej niż na innej diecie, taka sytuacja występuje też jedynie pod pewnym warunkiem, np. gdy bierzemy saa. Chyba, że jako chudnięcie uważamy tymczasową utratę wody..

Można powiedzieć, że tłuszcz rzeczywiście nam się wlewa do komórek tłuszczowych, ale jak jest zapotrzebowanie na energię, to się z powrotem wylewa. Jego droga od spożycia wygląda tak, ze skrótami powinnaś chyba sobie poradzić:

W jelitach TAG rozbijany jest na pojedyncze kwasy tłuszczowe i glicerol, wchłaniany przez enterocyty, i ponownie estryfikowany do TAGów po drugiej stronie, pakowany do chylomikronów i uwalniany do układu limfatycznego, a dalej do krwi. Tam jeżeli napotkają LPL (zazwyczaj w tkance tłuszczowej) są znowu rozbijane do kwasów tłuszczowych i glicerolu. Te pierwsze w ilości około połowy są wchłaniane przez adipocyt do środka i znowu estryfikowane do TAG-ów, ale z nową cząstką glicerolu. Druga połowa z krwią trafia do organów, gdzie zostaje spalona lub krąży we krwi, a nadmiar jest wychwytywany i estryfikowany przez wątrobę i znowu pakowany do lipoprotein.

Bardziej szczegółowe informacje znajdziesz w którejś z biochemii, pewnie masz gdzieś Harpera albo Stryera.

Dziekuje CharonMasz racje Gliogen;-P-lekcje byly ok-6 lat temu;-P-po prostu roztrzepanie napisałam heh.Raz jeszcze wielkie dzieki-rozjaśniłes mi co nieco w tej kwestji)
Gorąco pozdrawiam:)

Jakbyś miała jeszcze jakieś pytania, to zadawaj je śmiało. Miło widzieć osobę, która chce się czegoś nie tylko dowiedzieć, ale i zrozumieć

Napewno skorzystam)

Charon - wypas! Sog duchowy Rozjasnilo mi to wybitnie caly ten mechanizm, natomiast co do utraty tluszczu na dietach typu ckd pierwszy miesiac zaobserowalem spadek poziomu bf, wiadomo ze glownie woda poleciala, ale jednak nieco sadlo rowniez, nie dawalem zbyt duzo tluszczu, wiec mysle ze organizm zaczal go kompensowac z ustrojowego, bialka jednak byly na wysokim poziomie.

Często tak bywa, że osoby na dietach niskowęglowodanowych spożywają również mało tłuszczu - dieta niskowęglowodanowa i jednocześnie niskotłuszczowa. Efekt tego jest taki, że przy niskiej kaloryczności diety ubytek wagi jest znaczny.

Tyle tylko ,ze przy diecie niskowęglowodanowej-mała ilosc tłuszczu mija sie z celem-w ogóle dieta ketonowa jest dosyc uciazliwa-zwłaszcza na samym poczatku jej stosowania-w okresie przystosowawczym-brak sił-nawet wejscie po schodach stanowiło dla mnie problem-gdzie wcześniej biegałam regularnie codziennie ok 10 km-bez wiekszych problemów-dlatego doszłam do wniosku ,ze lepiej to przerwac-bo nie wszystko wszystkim słuzy.

Mi sluzyla, ale pozniej zaczal sie regres...Wiec na razie robie redukcje stosujac wegle tylko w okolicach treningu.