[...] Obecny proces zmian w ogólnych wskazaniach dietetycznych dla Amerykanów jest sposobnością, aby skorzystać z odkryć i badań naukowych, które stanowią ogromne potencjalne czynniki dietetyczne redukujące ryzyko wielu poważnych chorób i przedwczesnej śmierci. Choroba serca, rak, zawał, nadciśnienie, otyłość i inne poważne choroby stanowią już [...]