SMAŻENIE

Ja bym odradzal smazenie na oliwie. Oliwa jest zdrowa, ale tylko do pewnej temperatury. W czasie smazenia oliwa jest bardziej szkodliwa niz zwykle maslo...

Jajecznia to tłuszcz i białko. Ogółem smażenie stosuj jako ostatnią formę obróbki produktu. W trakcie smażenia powstają toksyczne dla nas substancje, a przypalone białko nie wchłania się. Po za tym produkt po smażeniu zawiera również (w różnych ilościach) tłuszcz z patelni. A tłuszczu po treningu się unika. Dlatego jeżeli jajka to ok, ale [...]

callao jak napisałem do ściecia bialka wystarczy temperatura ok. 60 st. C. Pod wpływem takiej temp. bialko ulega denaturacji. Smażenie odbywa sie w temparaturach dużo wyższych, a te z kolei powodują np. utlenianie amino, czy powstanie tzw. związkow Maillarda - które są niestrawne. Myślę ze taka odpowiedz Cię zadowoli. P.S. Dziękuje za komentarze

...najgorsze jest to ze mi schodzi 30min na zrobienie (zmixowanie + smazenie) + jaeszcze czas na zjedzenie - wiec ok.40min ......az

A dobrze się wysmaży mięso na tym smalcu ? I ogólnie smażenie na smalcu jest zdrowsze/ bardziej wartościowe niż na zwykłych olejach? A na redukcji jak mam ochotę coś usmażyć np. pierś to też na smalcu ?

I ogólnie smażenie na smalcu jest zdrowsze/ bardziej wartościowe niż na zwykłych olejach? CHODZI O TO, ŻE SMALEC NIE UTLENIA SIĘ NAWET PRZY WYSOKIEJ TEMPERATURZE, WIĘC NIE MA RYZYKA POWSTANIA WOLNYCH RODNIKÓW

Z tym smalcem to mnie zaskoczyliście. Zawsze wydawało mi się, że to najgorszy "syf", którego pod żadnym pozorem nie można tykać... Już korzystam z teflonu na smażenie piersi. Korzystacie z panierki? Czy na "sucho"? Z tymi jajkami to rzeczywiście trzeba zrobić zmianę. Nawet smaczniej będzie z samego rana... A nie będzie [...]

A jeżeli chcę dodać chociażby piersi z kurczaka, to ugotować ją czy Upiec w folii.Wiadomo,że smażenie odpada.

Zipper dzieki za wsparcie Za mało płynów... bede pic dziennie 1,5l butelkę żywca(wody ) Ok..smażenie czym byś zastapił ? Brokuły na parze moge robić.

"(...)Podstawowym zaleceniem jest zmniejszenie ilości tłuszczu w diecie, gdyż składnik ten znacznie nasila dolegliwości. Dozwolone: Chude gatunki mięs (cielęcina, schab, królik), drobiu (kurczaki, indyki) i wędlin (szynki wieprzowe i drobiowe, polędwica). Chude wyroby mleczarskie - mleko, jogurty, kefiry, maślanka z obniżoną zawartością [...]

Nie oj tam oj tam, tylko właśnie nabrałam wiary, że naprawdę się uda, a to oznacza większą motywację :-)) tylko trochę mi szkoda, że narazie nie mogę sobie więcej cwiczeń dorzucić, bo poczułam powera do ruszania się :-D Marta, a jak z moją dietą, nie zaleciłyście mi nic konkretnie, Camel84 zasugerowała 1700kcal i 120/120-130/reszta BWT. Czy tak [...]

Tylko ja się obawiam, czy smażenie oby nie zabije w czosnku tego co najlepsze. :-) A ze swojej strony sprzedam stary, sprawdzony patent. Albo dusimy mięso zamiast tradycyjnie gotowac, wtedy do lekko ostudzonego wywaru właśnie jogurt naturalny (ew. typu greckiego jak ktoś się nie bawi w low faty tylko jada jak facet porządne, tłuste mięska! :-P) i [...]

znowu dziś będzie smażenie na trawie i ocenianie sylwetek ludzi %-) anister };-) Zmieniony przez - UNKNOVVN w dniu 2012-08-20 09:04:47

Jem nie jem nie różni się od innych diet. Smazenie w żadnej diecie nie będzie dobre.... chyba ze kup sobie PAM i na tym. Ale też nie każdy posiłek.

Witaj! Można : Gotować Piec Smażyć ( na ostatnim miejscu, smażyć na małej ilości smalcu, oliwy z oliwek, oleju kokosowym, tak zwane płytkie smażenie, a raczej obsmażanie delikatne ). Osobiście wrzucam pokrojonego kuraka do rondla teflonowego, wytapia się z niego tłuszczyk. Dorzucam następnie marchewkę/brokuły/cebulę/paprykę itp itd. można [...]

1litr oleju lnianego kosztuje ok. 40 zł. szkoda marnować na smażenie, zwłaszcza, że nie powinno się tego robić. A że ma 3 miesiące ważności to nic nie znaczy.

to jak smazenie sushi.

Jesli zamarynujesz zas kuraka przed przyrzadzeniem tak, jak wyzej podal Pippin - to juz wyjdzie mega dobre ;) Najprostrza marynata - dwie lyzki oliwy z oliwek, dwie lyzki octu balsamicznego, 2 zabki czosnku. Przed zamoczeniem w marynacie solisz i posypujesz ziolami wedle upodoban. Miesa z kuraka sie nie tlucze mlotkiem :) Rozbijamy lekko gola [...]

Mam pewne pytanie dotyczące diety. Trenuje BJJ, niedługo dołożę z 2 treningi na siłce. Na śniadanie jem płatki orkiszowe/owsiane/żytnie + mleko/jogurt naturalny/kefir/maślanka + łyżka miodu + garść orzechów/migdałów/pestek dyni/słonecznika + czasem do tego jeszcze jakiś owoc. Niedługo wejdę na masowanie/siłę na siłowni i chciałbym dodać jeszcze do [...]

http://s1.fotowrzut.pl/VKPP2723FJ/1.jpg DAY IN --- 53 biceps - uginanie rak ze sztanga prosta 12/12/12/12 - uginanie rak z hantlami siedząc w oparciu skos gora 12/12/12/12 - uginanie rak ze sztanga lamana , lezac klata na lawce skos gora 15/15/15/15 - uginanie rak z hantlem z izolacja na lawce skos gora 20/20/20/20 tricpes - uginanie francuskie ze [...]