szybki stek

Scorpio sprzedaj dobry patent na marynatę

To zalezy co lubisz, ja steki lubie proste, a jakby co to robie sos do polania ktory jest jakis fikusny.
Ale dobra marynatke moznesz zrobic np z soli, pieprzu cajenskiego, oliwy z oliwek, kilku lyzek whisky i smoked paprika (papryka o wedzonym posmaku, nie wiem jak to po polskiemu ), mozesz dac odrobine bazyli suszonej, ale ja nie lubie ziol przy steku.

palonej-wędzonej papryki pewnie nie znajde :) ale łyskacza jak najbardziej i to całkiem blisko ;) Jutro znowu coś usmażę. Dzisiaj już tylko surowe :)

Zmieniony przez - sul w dniu 2010-09-03 11:40:40

Po prostu nie wybieraj slodkich przypraw, mozesz kombinowac
Ja cuda robie jezeli chodzi o baranine, albo wolowa pieczen - wtedy np daje rozne ziola, miod, musztarde itd.
Ale stek lubie prosty, to zalezy od gustu
Jeden rzeznik sprzedawal steki marynowane w sosie "smoked bbq" i to byla najlepsza marynata jaka jadlem, tylko ze niestety to byl tajemny przepis firmowy i nie wiem jak ja zrobic Czasem uzywalem tez gotowych sosow jack'a danielsa, nie wiem czy sa do dostanie w polsce.
http://www.jackdanielssauces.com/

PS. Mam dla ciebie patent na dobry sosik do steka natomiast - rozpuszczasz Camembert, dodajesz odrobine smietany i swiezy zielony pieprz, jezeli jest taka potrzeba zaprawiasz odrobina maki (ale powinno sie polaczyc samo w sobie) - polewasz to po steku - rewelacja!

Tylko ze nie wypic do tego dobrej butelki shiraz to juz zbrodnia

PS. Kupilem dzisiaj t-bony, bede je palaszowal zapewne jutro to pokaze jak wygladaja

Zmieniony przez - Scorpio93 w dniu 2010-09-03 11:48:34

sul - palonej-wędzonej papryki pewnie nie znajde - oczywiście, że znajdziesz - ja kupuję ją w Kuchniach Świata. Jack'a Danielsa sosy też tam dostaniesz

Dobry patent na sos, to resztki marynaty zredukować z winem na patelni, dodać jakiegoś dobrego słonego sera i gotowe

Dobre, dobre - tylko ze na tluszczowce trzeba jechac zeby sobie pozwolic na takie kaprysy Albo w ogole miec wyyebane na diete jak ja przez ostatni rok

thx
Napewno bedę próbował. Teraz wołek w pracy. (nie ja wołek) tylko obiad.

Scorpio skąd masz taki za***isty kawalek ? Co to za czesc wołowiny, 0 tluszcz...ja sie mecze z wykrajaniem.

Z rynku Przyjrzyj sie opakowaniu, co tam pisze? "Australia" My tu nie mamy zlej wolowiny, po prostu.
Ten fragment to rib-eye filet, czyli filet mignon jak sie mowi w Europie, nie wiem jak jest po polsku

Antrykot - trochę tłuste, ale kruchutkie mięsko