Pieczony szczupak

Mając dość rozmrażanych smażonych morszczuków i tilapii postawiłem na świeżą rybę. Wybór padł na szczupaka.

- szczupak około 1,5kg.
- cebula
- czosnek
- pietruszka natka
- cytryna
- zioła (prowansalskie, bazylia)
- olej
- sól, pieprz

Szczupaka wybebeszyć (no chyba że ktoś kupił wybebeszonego). Natrzeć trochę olejem, opruszyć delikatnie solą i pieprzem, obtoczyć w poszatkowanej drobno cebuli, zmielonym czosnku, poszatkowanej pietruszce obsypać ziołami i skropić cytryną. Oczywiście wszystkiego dać też do środka. Zawinąć w folię aluminiową wysmarowaną oliwą i do lodówki na min 1h (ja marynowałem przez noc).
Piec w temp. 180 st. 30 min.
Na talerzu skropić cytryną.

Oczywiście nie musi to być szczupak, myślę że można tak zrobić każdą dużą rybę słodkowodną, np. karpia. Super alternatywa dla monotonnych filetów.

Szczupak w 100g
Kcal: 81
B: 18,4
T: 0,8
W: 0
+ dodany tłuszcz

on nie miał tych 45 chyba?
zrobię sobie na czasie, mam dwa świeżo połowione

Kolega pewnie kupił hodowlanego

U mnie wymiar to 50cm

Nie wiem skąd był ale przyjechał jeszcze żywy

Kurcze, niestety nie wchodza mi rybki z folii, kiedys po takiej sie zz.. zwymiotowalam Pamietam ze jeszcze do szkoly ja sobie wzielam hehe, fuj !, za to juz z teflonu jest spoko ;)