Definicja przepisy kulinarne

nie no jeżeli podchodzimy do sprawy w sposób jakiś mitów internetowych to nie ma o czym gadać, bo mylisz się odnośnie cynamonu i ryżu basmati, który jest najszlachetniejszą z odmian ryżu na świecie.

a co do przepisu to pisałem już z 3 razy, czy ja podałem jeden ciągły przepis? czy dałem zamienniki w postaci odejmowania tłuszczy i dodawania protein!?, a z węglami to nadal nie wiem o co Ci chodzi? przecież masz tam tylko 100g płatków owsianych z źródła węgli złożonych + z 2 łyżeczki dżemu bez cukru, który zresztą sam używasz, ale dzięki właśnie cynamonowi który spowalnia wchłanianie węglowodanów obniży on indeks z cukrów prostych. Może porozmawiaj, albo poczytaj o zbawiennym działaniu cynamonu stosowanym przez cukrzyków, jest na to wiele badań, w sieci także dostępne.

.... masz swoje teorie, ok, ale nie wmawiaj, że tylko te Twoje są dobre, a innych bee bo w jakże różnorodnym świecie kulturystycznym jest to po prostu nie na miejscu.

pozdrawiam i Jabi bez obrażania się, dyskusja musi być

Leczo z piersi

1 kg piersi.
4 pomidory
1 papryka
2 duże cebule
kawałek pora
kawałek bakłażana
piepsz do smaku

Wszystko na patelni...

No juz prawie mozna zajadac..

gotowe.leczo .ryż .kalafior. olej lniany 5g.

Nie linczujcie autora omletu. To jest dobry przepis. Kazdy indywidualnie dobiera ilość skłądników. Fakt, należałoby przemyśleć ciut zawartość tłuszczu w tym przepisue, którego tutaj jest za dużo: 2 jaja to 12g T, orzechy to kolejne 25, sezam koło 10. Poza tym starajcie się pisać wszystkie składniki gramaturowo bo "1 łyżeczka" to różnie znaczy. ja naprzykład mam duże łyżeczki żeby szybciej wachlować jedzenie :)
To jest tylko pomysł. W mojej ksiązce jest też wiele przepisów o wysokiej zawartości tłuszczu - ale przecież można tych orzechów dać mniej, dać tylko 1 żółtko.
Przepis każdy należy dostosować do swoich założeń dietetycznych.
Z cynamonem nie szalałabym bo cynamon obniża poziom cukru (wiele leków dla cukrzyków go zawiera) - co nie zawsze jest dobre, bo przy wysokiej wrażliwości na węglowodany jak zbyt szybko cukier zostanie odniżony to niestety powędruje on do zasobów tłuszczowych.
Takie jest moje zdanie w tej materii. Każdy może zamieścić swój pomysł na posiłek. Kwestia składników, doboru gramatury jest indywidualna :)

Cześć ARyNeKM

Słuchaj twój przepis z strony :

https://www.sfd.pl/Definicja_przepisy_kulinarne-t628554-s8.html

Na pewno jest smaczny, ale popatrz :

2 żółtka 60 gram = 9,3B/16,92T/0,18W - Kalorie = 188,4 kcal

5 bialek 150 gram = 16,35B/0,3T/1,05 - Kalorie = 73,5 kcal

100 gram płatków owsianych = 11,9B/7,2T/62,4W - Kalorie = 366 kcal

50 gram orzechów włoskich = 7,6B/32,6T/1,3W - Kalorie = 327 kcal

1-2 (10gram) łyżeczki cynamonu =0,4B/01T/8W - Kalorie = 24,7 kcal

2-3 (12 gram) łyżeczki sezamu = 2,8B/7,2T/0,2W - Kalorie = 75,84 kcal


RAZEM :

białko - 48,35

tłuszcze - 64,32

węglowodany - 73,13

kalorie = 1055,44 kcal

Nie piszę już o posmarowaniu wierzchu bo tam pójdzie około 15 - 25 gram Dżemu lub Masła orzechowego

Zafundowałeś tutaj wszystkie rodzaje tłuszczy
Nasycone,
Jedno-nienasycone,
Wielo-nienasycone,

W dużej ilości.

Dla mnie zdecydowanie za mało białka , i zbyt duża ilość tłuszczy + węglowodany = Bomba Kaloryczna do tego chcesz jeszcze szybko zbić cukier, tutaj matelka Tobie napisała co się może stać.

Cynamon to też węglowodany,

Ja nie teoryzuje jestem w tym słaby, pisze tylko praktyczne rzeczy, lub takie, które testowali moi bliscy znajomi.

Co do ryżu basmati nic nie mam.

Twój przepis jest fajny ale tak jak matelka napisała tłuszczu masz zdecydowanie za dużo.
Dla mnie jeszcze jest zbyt mało białka.
Po gdyby nawet podzielić ten posiłek na 2 razy wyjdą słabe proporcje.

Pozdrawiam dzięki za dyskusje.

Cześć,

Wczoraj z dziewczyną postanowiliśmy zrobić smaczny o dużej zawartości białka i dobrych węglowodanach w miarę zdrowy posiłek.
Trafiło na makaron durum z piersiami kurczaka i pieczarkami w sosie Serowym z Bazylia.

Na przepis sami wpadliśmy

Składniki:

- 1 kg piersi z kurczaka
- 500 gram makaronu durum
- 500 – 600 ram pieczarek
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 3 opakowania sosu do makaronu „Italia – Cztery Sery z bazylią”


Przepis :
- Wlej do dużego garnka tyle wody żeby zmieścić 500 gram makaronu
- Wstaw wodę w garnku na makaron
- Umyj piersi z kurczaka i pokrój je w kawałki
- Wrzuć kawałki piersi z kurczaka do garnka, zalej je wodą i wstaw na gaz
- W między czasie wrzuć makaron do zagotowanej wody
- Umyj pieczarki i pokrój je w talarki
- Wrzuć pieczarki do garnka z wodą i zacznij je gotować
- Odcedź makaron i włóż go pojemnika Lub na talerz
- Odcedź pieczarki i wymieszaj razem z makaronem
- Odcedź piersi z kurczaka i dodaj do makaronu z pieczarkami
- Następnie polej naszą potrawę sosem i ewentualnie możesz wszystko razem wymieszać

Posiłek GOTOWY

Sos:
- 3 opakowania sosu wsyp do 600 ml zimnej wody i wymieszaj aby się rozpuściło
- Następnie wstaw sos i zagotuj
- Po zagotowaniu dodaj 150ml jogurtu naturalnego – SOS GOTOWY

Wartość Odżywcza :
1000 gram piersi z kurczaka = 215B/13T/0W – Kalorie 999 kcal
500 gram makaronu durum = 60B/5,5T/375W – Kalorie 1790 kcal
500 gram pieczarek = 12B/2T/2,5W – Kalorie 75 kcal
(150ml) 182 gram jogurtu naturalnego = 6,5B/5,5T/9,5W – Kalorie 112,84 kcal
(3 opak) 135 gram sosu serowego = 4B/14,7T/7,6W = Kalorie 200 kcal

Białko = 297,5 Gram
Tłuszcz = 40,7 Gram
Węglowodany = 394,6 Gram
Kalorie = 3177 kcal


MOJE RADY :

- Pamiętajcie aby nie wstawiać ciepłego dania do lodówki – musi najpierw ostygnąć
- Nie polewajcie sosem od razu jeśli macie zamiar zjeść posiłek kolejnego dnia.
- WYSZŁO 5 POSIŁKÓW także podzielcie wszystko przez 4 – 5 w zależności ile jecie na porcje.
- Optymalnie możecie dodać oliwy z oliwek i SUPER Omega-3 lub świeżego oleju lnianego/

Sprzęt





Mycie piersi z kurczaka





Krojenie piersi z kurczaka na kawałki





Piersi z kurczaka w garnku





Wsypywanie makaronu durum do zagotowanej wody





Odmierzone 550 gram pieczarek





Mycie pieczarek





Krojenie pieczarek w talarki





Odcedzanie makaronu durum





Gotujące się pieczarki





Odmierzanie 150 ml jogurtu naturalnego





Odmierzone 150 ml jogurtu naturalnego - waży 182 gramy





Odmierzanie 600 ml wody





Wlewanie 600 ml wody do garnka





Wsypywanie 3 x sosu do garnku
http://img268.imageshack.us/img268/5153/wspywanie3xsosudogarnku.jpg " data-lightbox="zdjecia" data-title="http://img268.imageshack.us/img268/5153/wspywanie3xsosudogarnku.jpg ">http://img268.imageshack.us/img268/5153/wspywanie3xsosudogarnku.jpg " alt="" />



Gotujące się pieczarki, piersi i sos





Wybieranie ugotowanych piersi z garnka





Odcedzanie pieczarek





Dodawanie jogurtu naturalnego do gotującego się sosu





Mieszanie sosu





Gotowy Sos





Polewanie sosem makaron durum piersi z kurczaka i pieczarki





Gotowy posiłek





2,5 porcji do pracy w pojemniku





Konsumpcja





PODSUMOWANIE:
Super Smaczne, dużo białka, dobre węglowodany no troszkę sos niezdrowy jednak po za sezonem na masie można sobie pozwolić.
Tak jak wcześniej wspomniałem można dodać Oliwe z Oliwek i Super-Omega3 albo Świeży Olej Lniany

SMACZNEGO,

Pozdro
JaBi

Jabi
ja mam trochę inne przeliczniki np. 2 żółtka ważą 40g, a nie 60 (klasa L)
ale mniejsza z tym, jak pisałem jest to posiłek poza sezonem, nazwałbym go zdrowszym rodzajem cheat meal'a.

(robię go raz na jakiś czas, zresztą sosik też podjadłeś i nie żebym Ci wypominał)

od dziś zaczynam masę jakościową i wygląda ten przepis tak:

- 20g żółtka
- 175g białek jaj
- 5g sezamu
- 5g cynamonu

ten tydzień jeszcze smarować będę wierzch 30g dżemu St. Dalfour

pozdrawiam

ps. zalecana ilość białka w jednym posiłku według Charles'a Glass'a:

45-50 kg: 25g
50-60 kg: 30g
60-70 kg: 35g
70-80 kg: 40g
80-90 kg: 45g
90-100 kg: 50g
powyżej 100 kg: 55-70g

oczywiście do przepisu dochodzi 100g płatków owsianych