kolagen

Sławku wele razy pisałeś że polecasz kolagen z suplementów zamiast zwykłej żelatyny gdyż żelatyna zawiera jakąś forme źle wchłanialną.!

Masz jakies badania (linki z netu itp) na ten temat ?? bo ja żadko przyjmuje coś na słowo a pewnik heeh

Z góry dzięki!

KAIN
Minister spraw wewnętrznych w dziale Liga NHB ,główny garkotłuk działu Odżywianie ,wielki elektronik działu Muzyka, film i książka

"Basketball,golf,football they take one ball ...No Holds Barred takes two "

KOLAGEN HYDROLIZOWANY

Kolagen hydrolizowany to inaczej żelatyna ( nie aktywna biologicznie )

Powstaje on w wyniku termicznego zniszczenia wiązań sieciujących oraz wiązań peptydowych białek kolagenowych. Hydrolizat jest mieszaniną fragmentów o różnym ciężarze jednakże ma zawsze masę cząsteczkową mniejsza niż natywny kolagen. Ponieważ przy wytwarzaniu żelatyny nie trzeba uważać na delikatną strukturę kolagenu. Surowiec do produkcji żelatyny poddawany jest wstępnej obróbce przez działanie silnych kwasów lub zasad tak więc warunki pozyskiwania hydrolizatu są znacznie drastyczniejsze i umożliwiają wykorzystanie szerszej gamy surowców zawierających kolagen tj. kości. Ze względu na duża ilość taniego surowca hydrolizat kolagenu jest najtańszym rodzajem pochodnych białek kolagenowych szeroko stosowanym w produkcji środków spożywczych. jako składnik nadający odpowiednią teksturę czy „zagęstnik”. Hydrolizowany kolagen jest również chętnie wykorzystywany przez producentów tańszych kosmetyków jako zamiennik natywnego białka kolagenowego, niestety niepełnowartościowy.

Jedynym aktywnym biologicznie kolagenem - żywym białkiem z zachowaną potrójną helisą jest hydrat kolagenu.
Aktywatorem kolagenu natomiast jest Naturalna Witamina C lewoskręna (nie syntetyczna).

mysle ze to wynika z tego iz produkt Olimpu jest hydrolizatem...a jak wiadomo hydrolizaty sa bardzo dobrze przyswajalne przez organizm...

zelatyna nie jest przyswajalna w tak duzej mierze bo jest to zwykle - niepoddane zadnym procesom - bialko...


_____________
misOO
gg: 949687
Zapraszam na SFD w sieci IRC: #sfd
Najaktywniejsi na kanale: http://www.6irc.net/~bosman/ 
instrukcja jak wejść: http://www.area57.one.pl/irc/

^/^/^/^/^ " Latwo Jest Osiagnac Sukces, Trudniej Na Niego Zasluzyc " ^/^/^/^/^

Pozdro/

Misoo być może ale kolagen ma działac długi czas więc nie wiem czy akurat to ze to jest hydrolizat i przyśpiesza to jego wchłanialność i dostępnośc ma tu znaczenie ...

Ale i tak czekam na dowody

Hrhr

KAIN
Minister spraw wewnętrznych w dziale Liga NHB ,główny garkotłuk działu Odżywianie ,wielki elektronik działu Muzyka, film i książka

"Basketball,golf,football they take one ball ...No Holds Barred takes two "

Nie chodzi o przyśpieszenie, ale o wchłanianie wogóle. Zwykłażelatyna zostaje prawie w całości wydalona, i nie zostaje przetransportowana do stawów, natomiat białka kolagenowe zostają przysfojone i przetransportowane w nieporównywalnie większej ilości. Ja to potwierdzam co piszą Olimpowcy - to naprawdę dobry suplement.

lucek

Kain, w tej chwili jest w opracowaniu informacja naukowa o kolagenie. Po zakończniu opracowania, będzie dostępna w formie drukowanej i elektronicznej, wraz z piśmiennictwem. Nie chcę podawać wyrywkowo jakiś źródeł. Iformację tą opracowują naukowcy z PAN - poczekajmy chwilę na efekt ich pracy!
Lucek, ma dużo racji. Żelatyna wchłania się na poziomie ok. 5% - generalnie uznawana jest za pokarm niewchłanialny - zaliczony do grupy błonnika pokarmowego. Hydrolizat wchłania się w 45-ciu procentach!
Uważa się, że za działanie przeciwzapalne hydrolizatu kolagenu odpowiada głównie hydroksyprolina - substancja nie występująca niegdzie w przyrodzie poza kolagenem i produkowana przez organizmy, tylko i wyłącznie, dla ochrony kolagenu ustrojowego.

S. Ambroziak

ok dzieki czyli czekam na te badania.


Ps.Mam rozumieć że te % przyswajalności które podajesz to są już szczątkowe informacje z tych badań ?

KAIN
Minister spraw wewnętrznych w dziale Liga NHB ,główny garkotłuk działu Odżywianie ,wielki elektronik działu Muzyka, film i książka

"Basketball,golf,football they take one ball ...No Holds Barred takes two "


Zmieniony przez - KAIN w dniu 2003-01-27 09:24:52

jako że jestem osoba pamiętliwą to właśnie udało mi sie dotrzeć do pewnego artykułu

Tutaj Sławku piszesz
" Żelatyna wchłania się na poziomie ok. 5% - generalnie uznawana jest za pokarm niewchłanialny - zaliczony do grupy błonnika pokarmowego."

A pamiętasz te słowa .:
"Żelatyna jest znakomitym choć nie cenionym źródłem białka.Do tego zhydrolizowane czyli otrzymane w podobnym procesie jak hydrolizaty z których są produkowane cenione przez kulturystów tabletki aminokwasów...............TU JEST WIĘCEJ SŁÓW NA TEMAT ZACHWALANIA ŻELATYNY"

Pamiętasz Sławku te słowa /?? hehehe


A więc gdzie jest prawda???



Zarzucanie żelatynie że nie jest wchłanialna to troche chyba przegięcie.
Doczytałem że żelatyna to nic innego jak ZHYDROLIZOWANY kolagen. Więc to juz powinno pomóc w jej trawieniu.


Ps. Mi nic nie umknie heeheeh

...Thermogenics investigator...

...Jesus Christ forgave the bastards. But I can't. I hate them....

"ŻELATYNA A ZDROWIE

Znaczenie żelatyny w żywieniu i jej wpływ na nasze zdrowie jest ogromny. Jest źródłem cennego białka oraz doskonałym produktem dietetycznym. W żywieniu kulturystów, żelatyna spełnia bardzo ważną rolę, ze względu na jeden z aminokwasów- lyzinę, która odgrywa ważną rolę w procesie metabolizmu w komórkach mięśni. Obecnie, wartość energetyczna naszego pożywienia przekracza znacznie jego zapotrzebowanie. Dlatego produkty o obniżonej kaloryczności są poszukiwane na rynku, a producenci wymyślają wciąż nowe i lżejsze. Jest to również dylemat dla wielu kucharzy, gdyż klienci wymagają aby dania były nie tylko smaczne ale przede wszystkim niskokaloryczne. Żelatyna jest tym cudownym wytrychem, zmniejszającym wartość kaloryczną dań, ponieważ nie zawiera tłuszczy, cukrów, cholesterolu.
Znany jest również korzystny wpływ żelatyny na stawy i kości w przypadku osteoporozy, zrzeszotnienie kości, polegające na zaburzeniu struktury kostnej na skutek zmniejszonej zawartości składników mineralnych i białka w kościach. Żelatyna wpływa także wzmacniająco na włosy i paznokcie. "



Chyba jeśli żelatyna byłaby wogole nie trawiona i przyswajana ktoś nie pisałby takich artów.


Ja wiem że wypada zalecać branie kolagenu w formie odzywki z wiadomych powodów
Ale wypada też pisać w miare uczciwie

...Thermogenics investigator...

...Jesus Christ forgave the bastards. But I can't. I hate them....

kolejna sprawa to to że szukajac info o żelatynie w serwisach sportowych i medycznych sa tam same pochwały . Pisza ze jest znakomitym (choć nie pełnym) żródłem aminokwasów.

Do tego jesli byłaby aż tak niestrawna jak Wy tu piszecie to czemu 90% suplementów w kapsach jest w formie żelatynowych kapsów właśnie ??? Przecież to mogłoby uposledzać wchłanianie właściwego składnika????

Zapraszam do dyskusji!

...Thermogenics investigator...

...Jesus Christ forgave the bastards. But I can't. I hate them....

takie mam pytanie - czy izolaty/koncentraty serwatkowe poprawiaja rowniez wchlanialnosc bialek kolagenowych ?

The NOTORIOUS B.I.G.

Bojkot SOGÓW.

Bardzo ciekawy temat.
Odświeżam, czekając na odpowiedź Sławka.

pozdrawiam

ŻEBY ZWYCIĘŻYĆ TRZEBA BYĆ I LWEM I LISEM !!!

członek-mafia.suple.hardcor.pl