pestki słonecznika

...

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 60 Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 206

ja dyskutuje zeby sie czegos dowiedziec i rozwiac swoje wątpliwosci.

waszym zdaniem np omega3 sa zdrowsze od omega6? bo dla mnie to pojecie wzgledne

...

FutureLife

Początkujący

Szacuny 9 Napisanych postów 1160 Wiek 30 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 8304

Tak i naprawde ciesze sie ze chcesz dyskutowac i zdobywac nowa wiedze.
Nadmiar jest zly... A omega3 i omega6 maja troche inne wlasciwosci zdrowotne , itp.

Początkujący , prosze o wyrozumiałość ;)
Pozdro

www.pajacyk.pl
http://www.sfd.pl/Wagi_Produktów_2-t463627.html
http://www.sfd.pl/XII_Turniej_Bokserski_imienia_Tadeusza_Grzelaka_w_Kaliszu-t455914.html
http://www.sfd.pl/Ochrona_Stawów-t414679.html

...

Kaziol

Początkujący

Szacuny 10 Napisanych postów 770 Wiek 39 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 24448

http://www.puszka.pl/txt/tluszcze.jsp Przeczytaj to na początek

Wiedza jest najlepszym anabolikiem

...

FutureLife

Początkujący

Szacuny 9 Napisanych postów 1160 Wiek 30 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 8304

Na forum jest o tluszczach tez dosc duzo ,a forum Nasze to najpewniejsze dla mnie zrodlo informacji

Pozdro

...

vigry17

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 60 Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 206

przeczytalem. wiem ze tluzcze omega-3 i omega-6 to co innego.

nadal nie kumam jednej rzeczy. tluszcze zawrte w drobiu to tez głownie tluszcze jednonienasycone, podobnie jak w oliwie...

ale OK

...

FutureLife

Początkujący

Szacuny 9 Napisanych postów 1160 Wiek 30 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 8304

jednonienasycone z tego co wiem sa w produktach roslinnego , a nie pomylily Ci sie jednonienasycone z nienasyconymi?

Zmieniony przez - FutureLife w dniu 2009-01-23 16:56:39

...

vigry17

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 60 Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 206

akurat tego, ze w tluszczu drobiowym przeważają jednonasycone jestem pewien. mozesz sprawdzic w internecie jesli mi nie wierzysz.

chyba TY powienienes wziac sobie do serca zasadę którą poleciłes mi strone wczesniej.

...

FutureLife

Początkujący

Szacuny 9 Napisanych postów 1160 Wiek 30 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 8304

Ja caly czas sie ksztalce w tym kierunku

https://www.sfd.pl/Tluszcze_:_Rola_i_znaczenie-t182569.html
przeczytaj sobie to...bo moge cos zle mowic(wkoncu jak powiedzialem nikt nie jest nieomylny)

...

FutureLife

Początkujący

Szacuny 9 Napisanych postów 1160 Wiek 30 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 8304

1.2. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
Głównym przedstawicielem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych jest kwas oleinowy obecny w oleju oliwkowym, rzepakowym oraz arachidynowym, a także w produkowanych z nich margarynach. Oliwa z oliwek jest podstawowym tłuszczem stosowanym w diecie śródziemnomorskiej, zawiera 77% jednonienasyconych kwasów tłuszczowych działających ochronnie na układ sercowo - naczyniowy. Oleje zawierające te kwasy nadają się do smażenia, gdyż mając tylko jedno podwójne wiązanie nie są podatne na utlenianie i wysoką temperaturę w takim stopniu, jak olej słonecznikowy, sojowy czy kukurydziany.

1.3. Nienasycone kwasy tłuszczowe.

Cechą charakterystyczną kwasów nienasyconych, tak jak wszystkich związków mających podwójne wiązania, jest łatwość , z jaką ulegają reakcjom chemicznym, m.in. bardzo łatwo przyłączają zarówno wodór, jak i tlen. Łatwość przyłączania wodoru w miejscu podwójnych wiązań wykorzystuje się w technologicznym procesie uwodornienia ( utwardzania ) olejów roślinnych przy produkcji margaryn. Utlenianie kwasów tłuszczowych następuje podczas psucia się ( jełczenia ) tłuszczów tym łatwiej, im więcej jest w nich kwasów wielonienasyconych.

Kwasy tłuszczowe nienasycone przeważnie są płynne i takie też są tłuszcze, w których występują one w dużych ilościach. Najwięcej nienasyconych kwasów znajduje się w tłuszczach roślinnych, chociaż można je znaleźć także w tłuszczach zwierzęcych. Oleje swoją płynną konsystencję zawdzięczają więc wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych. Wyjątkiem z tłuszczów roślinnych są oleje: kokosowy, i palmowy, w których jest dużo kwasów nasyconych i dzięki temu w temperaturze pokojowej mają one konsystencję stałą, podobną do smalcu. Spośród tłuszczów zwierzęcych wyjątkiem jest tran i oleje ryb, które są płynne podobnie jak oleje roślinne. W tłuszczach tych jest dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych.