Kazeina??

'
Co to jest mleko humanizowane i dlaczego uważasz iż jest ono tak wartościowe (gdzie można kupić i za ile - będę wdzięczny za info)
'

Mleko humanizowane jest to mleko w proszku dla niemowląt i małych dzieci, które ma zmniejszoną ilość kazeiny, co powoduje, że jest zbliżone składem do mleka kobiecego i dlatego jest wartościowe. W ogóle mleko zawiera dwa rodzaje protein - proteiny serwatki oraz kazeinę. Właśnie proteiny serwatkowe są dla nas najbardziej wartościowe i dlatego w kółko wałkuje się temat, że białko z serwatki to jest to. Mleko ludzkie właśnie ma przewagę białka serwatkowego. Ponieważ mleka w proszku dla dzieci mogą być również bogate w kazeinę (po obróbce w wysokiej temperaturze kazeina robi się strawniejsza), trzeba poczytać, co jest napisane na etykietach - oczywiście bardziej serwatkowe jest o wiele lepsze. Przypuszczalnie stara dobra Humana jest najpewniejsza. A do rozrabiania białka z serwatki wystarczy woda - jest wystarczająco dobrze przyswajalne i bez sensu byłoby dorzucanie do niego ewentualnej kazeiny.

'
Ciekawe jest natomiast to że, w swietle tego co zacytowałeś ( czy mógłbyś jeszcze podać zródło a najlepiej opisać okoliczności tego badania ), kazeina wywiera jednak pozytywny wpływ na nasze mięśnie.
Tu masz linka:http://www.kulturysta.of.pl/ 
'

Cytat z tego linka:

'
Twierdzenie jakoby po mleku kulturyści nabierali delikatnego wyglądu przed zawodami, choć nie potwierdzone przez większość żywieniowców, może zdaniem Jima Wrighta, wydawcy FLEXA i byłego szefa Exercise Science Branch of the U.S. Army Fitness School, być prawdą. " kulturyści od lat wiedzą, że - choć nie potwierdziły tego dotąd żadne dowody - picie mleka przed zawodami znacznie utrudnia, a wręcz uniemożliwia, zrobienie rzeźby" - mówi on. "Nadal nie wiemy, dlaczego tak się dzieje, choć wydaje mi się, że musi to mieć coś wspólnego z kazeiną która stanowi 80% białka zawartego w mleku. W jakimś nieznanym mechaniźmie kazeina pobudza podskórne gromadzenie się tłuszczu lub wody (lub obydwu). Na przykład w przypadku serwatki (innego białka obcego w mleku) nie obserwujemy takiego działania." To zastrzeżenie dotyczy tylko kulturystów będących na diecie, ale nawet oni mogą pić chude mleko, może z wyjątkiem ostatnich 8-12 tygodni przed zawodami. Im bliżej zawodów, tym proszki proteinowe na bazie serwatki powinny zawierać mniej procentowo kazeiny, która, swoją drogą ma cenne zalety (zapobiega katabolizmowi, zwiększa stopień wykorzystania serwatki).
'

Co do odkładania tłuszczu, to przecież kazeinę używa się do tuczu cieląt . Zresztą ktoś stosował też i paszę dla świń
https://www.sfd.pl/html/17475

Jeśli chodzi o zalety, to katabolizmowi chyba najbardziej zapobiega to, co jest najbardziej wchłanialne. To 'zwiększenie stopnia wykorzytania serwatki' całkiem nie pasuje - po co by były izolaty białka serwatkowego? Z poradnika karmienia niemowląt:
http://meds.queensu.ca/medicine/fammed/infantfd/if-CommercialFormula.html

'
Proteiny z mleka mieszają się z kwasem żołądkowym podczas trawienia i tworzą grudki z kazeiny i wapnia. Ponieważ mleko kobiece ma małą zawartość kazeiny, tworzy miękkie i łatwostrawne grudki w żołądku. Duża zawartość kazeiny w krowim mleku powoduje tworzenie się twardych i ciężkostrawnych grudek. Mleka w proszku oparte na białku serwatkowym są lekkostrawne, gdyż imitują proporcje protein w mleku kobiecym.
'

Przypomnę, że kazeinę stosuje się też do produkcji klejów i farb klejowych

Do Cola - jedzenie 3g białka na kg ciała to za dużo. I tak nie wykorzystasz tyle ćwicząc na sucho. Max to jakieś 2g/kg.




-----------------
Prawdziwy żołnierz nie umiera - idzie do piekła aby sie przegrupować.

Myślałem że trawisz prosto do celu, jednak nie było tak prosto. Instrukcja obsługi linka :) Ze strony głównej kliknij na "odżywianie", przewin az bedziesz mieć "SUPLEMENTY...",kiliknij na "współdziałanie różnych suplementów", teraz przewiń az dojedziesz na "1) współdziałanie białek"
Z tymi grudkami sprawa wygląda całkiem logicznie i sympatycznie ( natomiast kwestia kleju i prosiąt jest humorystyczna :) Skoro te grudki powoli ulegają strawieniu to chyba wszystko się zgadza - ciągły powolny dopływ aminokwasów, idealny posiłek na noc.
Pozdrawiam

Jeszcze malutkie pytanko dotyczące skipów. Skip "C" jak powiedziałeś polega na tym że w danym momencie jednocześnie robisz wymach nogę i przeciwną ręką tak aby się dotknęły. Ja robie to w ten sposób że zawsze jedna noga dotyka podłoża. Gdybym spróbował tą techniką "przebiec" 40 m, zajęłoby to chyba z 30 s. Nie w tym rzecz, co? Napisz jescze ile Twoim zdaniem powinien trwać wzorcowy skip (temat skipów będziemy mieli przerobiony do końca życia ;)
Pozdrawiam!

Cholera, nie ten dział!
)

Jak widać, na tym samym linku można znaleźć coś dla każdego to co wpastowałem powyżej jest na 'Odżywianie' -> 'Najbardziej niedoceniane rodzaje żywności' (chodziło o chude mleko nb ). Można stąd wyciągnąć wnioski nt. drogi odkładania tłuszczu. Jedząc kazeinę na noc i trawiąc ją b. powoli, dostarcza się energii, która nie jest zutylizowana. W czasie snu spada spoczynkowa przemiana materii. Jak wiadomo, nadmiar kalorii zamienia się w tłuszcz. Katabolizm nocny własnych mięśni jest wg. mnie mocno przereklamowany, bo spala się tylko tyle białka, ile potrzeba do utrzymania poziomu glukozy we krwi potrzebnego do pracy mózgu, a on akurat za bardzo nocą nie pracuje . Tak więc z tym tuczeniem nie jest tak całkiem do śmiechu i warto się zastanowić, zwłaszcza jeśli chce się już zacząć myśleć o rzeźbie.

Kazeina, białko złożone, zawierające kwas fosforowy (fosfoproteina). Występuje w mleku w postaci soli wapniowej. Utrzymuje tłuszcz w mleku w postaci zemulgowanej (emulgowanie).

Otrzymywana z mleka przez wytrącanie kwasami (kwaśne mleko) albo za pomocą enzymu podpuszczki, występującego w żołądku. Jest głównie składnikiem twarogów i serów białych.

Zastosowania: przemysł spożywczy, produkcja klejów i tworzywa sztucznego o nazwie galalit ("sztuczny róg", kazeinit).


to chyba zamyka ten temat...

robert

Volcanodon to co na 1 śniadanie proponujesz?
w szkole chleb razowy
przed treningiem zarzuce jeszcze 100g pangi albo piersi z kurczaka
po treningu do ryzu zarzucić 2 jajka? czy coś innego
a na noc twarog

sory pomylilem dzialy