Dieta Atkinsa - artykuł

sory chłopaki ale niezgadzam sie z ta dieta, ponieważ łamie wszelkie normy żywieniowe i dietetyczne

Sajonaro. Tu nie głosowanie kto jest za a kto przeciw ;P. Tutaj się dyskutuje. Skoro jesteś przeciw tej diecie to wymień dokładnie, o jakie wady Ci chodzi. Po za tym nie istnieją dokładnie wytyczone normy żywieniowe. Cały czas są spory między różnymi dietami i nikt nie wie która jest ta odpowiednia.

Dieta przynosząca jaknajbardziej pozytywne efekty ;]

Pozwala miedzy innymi zwiekszyc efektywnosc mechanizmów buforujących ktore zapobiegają katabolizmowi białka, a przekonanie ze wspomaga nauke i koncentracje to nie bzdura tylko fakt gdyż ciała ketonowe są znacznie lepszym substratem energetycznym dla mozgu niz glukoza ;]

Ostatnimi czasy zdażyło mi się uczestniczyć w konferencji dotyczącej dietetyki w życiu codziennym i sporcie, i powiem ze argumentacja dotycząca stosowania tej diety jest wysoce przekonująca ;]
Swoją drogą moje doświadczenie z nią mówi podobnie :D

Jak są jakieś pytania dotyczące tej diety to zapraszam :D


Pozdrawiam

Archeolog;) Dieta bogato tłuszczowa jest jednym z tych wszystkich mitów o odżywianiu. Badań odrzucających dietę jest masa;)

hahaha ;]

badania tak samo obiektywne jak cała śmieszna piramida żywieniowa ;]

Ciekawe rzeczy prawisz. Badania wykonane na grupie sportowców dały niezbyt dobre rezultaty. Tak samo obiektywne w takim razie są te "farmazony" Atkinsa.
Ciekawy art:
"Zmiana diety na 24-48 godzin przed wysiłkiem jest dobrze znaną, skuteczną metodą modyfikacji wykorzystania substratów i poprawy wyników.[2] Stosowanie przez 1-3 dni diety bogatotłuszczowej (w której ponad 60% przyjętej energii pochodzi z tłuszczów) i ubogowęglowodanowej (w której węglowodany dostarczają poniżej 15% energii) prowadzi do istotnej redukcji zawartości glikogenu w mięśniach podczas spoczynku, powoduje przesunięcie metabolizmu w kierunku utleniania związków tłuszczowych i upośledza wydolność przy wykonywaniu wysiłków submaksymalnych.[23]

Z drugiej strony są też dowody, że dłuższe (5-7 dni) stosowanie diety bogatotłuszczowej może spowodować adaptację, która przestroi pracująry mięsień, zwiększając jego zdolność spalania kwasów tłuszczowych.[24]

W najczęściej cytowanym badaniu,[25] którego wyniki przemawiały na korzyść diety bogatotłuszczowej, porównywano wpływ 28-dniowego stosowania takiej diety (85% energii pochodzącej z tłuszczów) z niskokaloryczną dietą bogatowęglowodanową (66% energii pochodzącej z węglowodanów) na czas trwania wysiłku submaksymalnego (jazda na rowerze) do wyczerpania. Choć stosowanie diety bogatotłuszczowej prowadziło do zmniejszenia zawartości glikogenu w mięśniach o 47% (143 mmol/kg masy mięśnia przy diecie bogatowęglowodanowej wobec 76 mmol/kg masy mięśnia przy diecie bogatotłuszczowej), u pięciu badanych osób nie wykazano istotnych różnic średniego czasu trwania wysiłku (147 minut w przypadku diety bogatej w węglowodany, 151 minut w przypadku diety bogatotłuszczowej). Uzyskane wyniki należy jednak interpretować z ostrożnością, ponieważ czas jazdy jednej z osób wydłużył się prawie o 60%, gdy stosowała ona dietę bogatotłuszczową, co negatywnie rzutuje na miarodajność wartości średniej.

Prawdopodobnie najdłuższą obserwację znaczenia diety ograniczającej spożycie węglowodanów prowadzono w badaniu,[26] w którym dwie grupy po 10 osób nie uprawiających sportu wzięły udział w 7-tygodniowym programie wytrzymałościowym, przy czy jedni byli na diecie bogatotłuszczowej (62% energii), drudzy bogatowęglowodanowej (65% energii). Po stosowaniu diety bogatej w węglowodany czas jazdy na rowerze do wyczerpania (70% VO2max) uległ wydłużeniu o 191%, a po diecie bogatotłuszczowej tylko o 68%. Aby określić odwracalność pogarszania się wyników w grupie osób stosujących dietę bogatotłuszczową, podczas ósmego tygodnia podano im dietę bogatą w węglowodany, a następnie powtórzono test. Nawet po tygodniu spożywania węglowodanów średni czas wykonywania ćwiczenia poprawił się tylko o 12 minut, co doprowadziło do konkluzji, że "stosowanie diety bogatotłuszczowej podczas treningu nie zwiększa sprawności fizycznej".[26]

Niedawno wysunięto propozycję stosowania "periodyzacji żywieniowej" u osób uprawiających trening wytrzymałościowy. Przez większą część roku sportowcy trenują pozostając na diecie bogatej w węglowodany, aby na pierwsze 2-3 dni tygodnia poprzedzającego wydarzenie sportowe przejść na dietę bogatotłuszczową, a 48 h przed zawodami znów na wysokowęglowodanową. [27] Taka periodyzacja pozwoliłaby osobom uprawiającym sport wytrzymałościowy na intensywny trening przez cały rok i na zwiększenie endogennych zapasów węglowodanów przed zawodami, co teoretycznie powinno poprawić zdolność mięśni do utleniania kwasów tłuszczowych podczas zawodów Zanim jednak zaleci się takie postępowanie sportowcom, hipotezę powinny poprzeć badania naukowe.

Nawet jeśli okaże się, że taka dieta sprzyja poprawie wyników, spożywanie dużej ilości tłuszczów zwiększa ryzyko wielu chorób. [28,29] Chociaż regularna aktywność fizyczna zmniejsza to ryzyko,[28] długotrwałe stosowanie diety wysokotłuszczowej jest niewskazane. Krótkotrwałe stosowanie diety wysokotłuszczowej wiąże się z opornością insulinową na poziomie wątroby,[30] upośledzającą uwalnianie glukozy z wątroby i prowadzącą do zmniejszenia glukoneogenezy Z tych powodów zlecanie diety bogatotłuszczowej sportowcom wymaga ostrożności."
Za: http://www.cyfronet.pl/rowery/tluszcz.html

Zmieniony przez - Martainn w dniu 2008-02-08 08:16:29
I na koniec pytanie. Jakie badania uważasz za obiektywne i co przesądza o obiektywności badań?

Zmieniony przez - Martainn w dniu 2008-02-08 08:17:57

ok, na poczatek zacznę od końca ;]

Odnośnie obiektywności..
Przykład, popatrz na okres w ktorym stworzono piramidę żywieniową...
Podaruję sobie analizy gospodarcze itp, w każdym razie ... propagowanie ziemniaków w polsce.... ryżu w azji ... kukurydza w stanach itp to jest napędzanie koniunktury... to jest propagowanie żywienia ktore przyniesie rozkwit gospodarczy w kraju a nie korzyści zdrowotne dla społeczeństwa ;]

Dlaczego przez jakiś duży okres czasu ... a w zasadzie nawet teraz duża czesc kulkturystów zachwyca sie ryzem ?? Cóż no proste, ryż dobrze sie łaczy z czasteczkami wody wprowadzajac i zatrzymujac je posrednio w organizmie, tyle ze powoduje duze rzuty insulinowe, a takie wahania zmniejszają optymalną sekrecję hormonów oraz stawiają mechanizmy buforujące na zdecydowanie nieoptymalnym poziomie ;]

I takich przykładów jest wiele ... włączając piersi z kurczaka itd ;p


Obiektywizm sie kończy tam gdzie sie zaczyna sponsoring, a i tak w zasadzie co chwila są nowe badania .... np. tłuszcze ... heh kiedyś sie mówilo ze stosunek taki i taki i już, a teraz badania pokazują ze tłuszcze nienasycone duzo lepiej sie wchłaniają razem z nasyconymi ;]


Sam uczestniczyłem w wielu badaniach oraz zapoznałem sie z wieloma badaniami magistrantów i doktorantów na mojej uczelni i moge stwierdzić jednoznacznie ze porównujac diete wysokotłuszczową wraz z konwencjonalną zbilansowaną dietą, to dieta wysokotłuszczowa przynosi niewspółmiernie lepsze rezultaty, nie tylko przy współczynnikach takich jak siła, czy redukcja tkanki tłuszczowej podskórnej, ale również pozytywnie wpływa na współczynniki chemiczne krwi ;]

a zdanie typu "spożywanie dużej ilości tłuszczów zwiększa ryzyko wielu chorób." jest równie prawdziwe jak w latach '80 stwierdzenie ze pomidory powodują raka ;]


Aha... i jeszcze jedno ;]
Zebysmy sie dobrze zrozumieli ... ja nie propaguje diety typowo nispoweglowodanewej cyklicznej diety ponizej 50g wegli na dzien.
Bo ona zdecydowanie rozregulowuje organizm...
Tylko ciągłą wahająca sie w granicach 100-120g węgli. I magii w tym zadnej nie ma... wystarczy troche przanalizować jak zmieniało się odzywianie w procesie ewolucyjnym człowieka ;]


Pozdrawiam.

Witam mam 19lat 175cm wzrostu waze 78,5kg gdzy zaczynałem ta diete wazyłem 83,5kg po 10 dniach było widac efekty, teraz juz jestem 18 dzien i coraz ciezej spada waga czy to znaczy ze juz nie schudne?? i co sie stanie jak znowu wejde na normalny tryb i zaczne jesc tak jak przed dieta?? pozdro

Proponuję zadawać pytania tutaj: http://www.dobradieta.pl/forum/  Tam dużo ludzi się bardzo dobrze zna na odżywianiu optymalnym. Ja ze swojej strony mogę Ci tylko powiedzieć, że dieta nisko-węglowodanowa-wysoko-tłuszczowa to dieta która nie zakłada możliwości jej przerwania. Jeśli chcesz więcej schudnąć powinieneś cierpliwie czekać na tej diecie. Na tej diecie nie chudnie się natychmiast (chociaz różnie to bywa). Zwykle trwa to ponad rok, ponieważ jest to zdrowe naturalne odchudzanie.

ja wazyłem 83,5kg i po 10 dniach jak sie wazyłem to juz było 78,5kg wiec szybko widac efekt