z www arg-project:
Aspartam wzmaga apetyt
Aspartam, chemiczny dodatek do żywności, znany jest jako niskokaloryczny zastępnik cukru (E951). Produkt ten reklamowany jest jako jeden z koniecznych składników diety redukcyjnej, mającej poprawić stan zdrowia osób z nadwagą. Słodziki oparte na aspartamie stosowane są również przez osoby pragnące zachować linię.
Amerykańscy naukowcy pod wodzą Dr Robertsa odkryli, że jego spożycie wzmaga apetyt na węglowodany. Co więcej, naukowcy alarmują, że aspartam hydrolizowany jest w jelitach do kwasu asparaginowego, fenyloalaniny i metanolu, który w wyizolowanej formie po spożyciu przekształca się w organizmie w formalinę. Formalina jest silnie toksyczną substancję, której roztwory wykorzystywane są np. do konserwacji anatomicznych preparatów zwierzęcych, balsamowania zwłok lub konserwacji do obrazów. Odkłada się ona w tkance tłuszczowej, szczególnie w okolicy udowo-biodrowej.
Sztab Dr Robertsa podkreślił, że eliminacja aspartamu z diety przyczyniła się do utraty 9 kg u osób stosujących ten słodzik.
Aspartam przyczynia się do raka?
Dr Soffritti (Morando Soffritti, MD, dyrektor European Ramazzini Foundation of Oncology and Environmental Sciences w Bologni, Włochy) przeprowadziła badanie na grupie 1800 szczurów karmionych różnymi dawkami aspartamu (włącznie z grupą kontrolną pozbawioną tego dodatku) od 8 tygodnia życia do śmierci.
Po śmierci zwierząt wykonywano autopsje, które wykazały:
- związek dawki 20 mg aspartamu na kg wagi ciała ze zwiększoną zapadalnością na leukemię oraz lymphomię u samic tego gatunku,
- u szczurów poddanych dawce 4 mg/kg masy ciała stwierdzono wzrost zapadalności na raka aż o 62% w porównaniu do grupy bez dodatku aspartamu,
- stwierdzono również kilka przypadków raka mózgu u szczurów spożywających aspartam i ich brak w grupie kontrolnej.
Przenosząc dawkę 20 mg/kg ciała na ludzi, można przyjąć, iż mężczyzna ważący około 80 kg powinien codziennie wypijać 4 puszki popularnych napojów słodzonych tym środkiem, przeciętna osoba konsumuje zaś około 2-3 mg aspartamu w przeliczeniu na kg ciała.