jak przyrzadzac piersi kurczaka, zeby byly smaczne?

ja do garczka wkladam miseczke zaroodporna, na to talerzyk i na talerzyk piers, zalewam woda dno garczka i sie paruje pod przykryciem, mam tez taka kratke do gotowania na parze ale za duza jest i nie miesci sie w moim ulubionym garczku

sog, sprobuje :)

i posyp na wierzch przyprawy, ziola prowansalskie i ziele angielskie

proponuje przyprawic kurczaka przyprawa GYROS firmy Knorr...wypasiony wychodzi. Do tego lightowy sos z JOGURTU NATURALNEGO,swiezego czosnku,pieprzu i duzej ilosci Curry i po prostu super..

Kurczaka (piersi) uwielbiam na sposób robiony przez moją żone, drobno pokrojone paski piersi+pieczarki+mała ilośc marchwi w kostke +brokuły +kalafior+małą ilość kukurydzy +kapusta pekińska +sos sojowy+przyprawa do kurczaka, zasmażasz to wszystko na patelni teflonowej pod przykryciem(pycha), inna szybka wersja na dużą ilość kurczaka- kładziesz piersi do żaroodpornego naczynia posypujesz ulubionymi przyprawami i kroisz cebule i marchew(aha plastry cebuli musisz położyć też na dno pojemnika(naczynia)aby nia przypaliły się pirsi, to wszystko nakrywasz folią aluminiową i do piekarnika aż będą upieczone.
Piersi z kurcząt bardzo dobrze nadają się do diety redukcyjnej, jednak wtedy musisz zrezygnować z pewnych warzyw(marchew, kukurydza). Zjadasz je wtedy praktycznie 5-6 razy dziennie, i niestety najlepiej wtym okresie gotować je na wodzie.

Kroisz kuraka w paski/kostki, na rozgrzana patelnie lejesz ciut oliwy z oliwek, wrzucasz piers sypiesz ziolami(prawonsalskie, bazylia, oregano - co tam masz po reka).

Przykrywasz wszystko i w zasadzie dusisz na malym plomyku.

Pod koniec jak masz ryz mozesz wrzucic go na patelnie zeby sie wymieszal z sokami z kuraka i posypac wszycho zoltym serem...

Heh moj podstawowy posilek.

EDIT"Kurde 2 razy sie wyslalo."

Zmieniony przez - 0lej w dniu 2006-04-09 23:05:44

Jacek, Olej
dwa sogi polecialy:)

kurczak na pewno bedzie mial spore zastosowanie w mojej diecie redukcyjnej :)

a czy ktos z was wie, czy keczup (pudliszek ew tortexu) lub musztarda moga bys stosowane w diecie redukcyjnej jako przyprawda do np. kurczaka? czy to jest zdrowe / malo kaloryczne??

i jeszcze jednopytanie: ile wazy polowa piersi kurczaka (takiej sporej) + ten cienki kawalek miesa, ktory znajduje sie pod piersia?
przekrajacie grube piersi kurczaka na pol (krojac nozem prostopadle do blatu stolu) tek zeby wyszly z jednej dwie i zeby bylo je latwiej zagotowac/upiec w srodku?

Zmieniony przez - Craym w dniu 2006-04-09 23:11:31

Kroj raczej rownolegle razem z wloknami.

e tam ja robie po polsku w jajku, bulce tartej na niezdrowe tluszcze smazone i jest tez Git