...
Napisał(a)
Wydaje mi sie ze smazone moga stracic na wartosci a co do reszty to nie wiem moze surowe zeczywiscie sa lepsze :D.
...
Napisał(a)
W surowym jajku występują antyenzymy, utrudniające trawienie białka - np. owomukoid i owoinhibitor, które są inhibitorami trypsyny (enzymu trawiącego białka w dwunastnicy). Istnienie ich jest związane z ochroną zarodka przed bakteriami a raczej przed ich enzymami. W gorącej wodzie te antyenzymy jak i inne, np. awidyna są niszczone.
Białko jaja się przyswoi, ale w mniejszym stopniu niż np. ugotowane na miękko.
ugotowane - 90%
surowe - 50%
Białko jaja się przyswoi, ale w mniejszym stopniu niż np. ugotowane na miękko.
ugotowane - 90%
surowe - 50%
Beatus, qui prodest, quibus potest
...
Napisał(a)
Najlepiej wg Mnie i sporo takich opini poszło na wcześniejszych stronach że jest dobrze gotować na miękko... jesli juz ktos gotuje na twardo to nie nalezy takze gotowac po 10 min tylko jakos malo dosc ma takze znaczenie jesli na twardo sie gotuje ile czasu to sie robi...
...
Napisał(a)
charon a co do smażonych masz dane jakies
http://img511.imageshack.us/img511/8932/70235843sy8.jpg ja nosze dres...
ROCK'N'ROLL
...
Napisał(a)
ZA bardzo smażyć wg Mnie nie można olej jest nie zdrowy zabardzo na smazeniu, zwlaszcza dlugim smazeniu, ale nei chce sie wypowiadac, niech ktos bardziej wtajemniczony w te klocki sie wypowie
...
Napisał(a)
Tez jestem ciekawy bo akurat codziennie albo nawet i 2 razy dziennie jem smazone hyhy
...
Napisał(a)
buby, nie mam dokładnych wartośći, bo nigdy to mnie nie obcodziło a szukać mi się nie chce Przyswajanie białka jaja jest następujące: gotowane na miękko -> sadzone -> gotowane na twardo. Różnice jednak są pradopodobnie na tyle małe, że nie ma się co przejmować. Nie popadajmy w skrajności. Po co jeść jajka w formie, której nie lubimy.. dla dodatkowych 5g białka? Oczywiście nie mówię o surowych
Beatus, qui prodest, quibus potest
...
Napisał(a)
Jak jecie jajka? wyłącznie jeden rodzja jajek tzw. gotowane i nic wiecej czy raz na maselku, raz gotowane na twardo, miekko itp? JKa wyłącznie gotowane, są wyjątki ze czasem jajecznice ale watpie
Jecie jajka moze jako 2 posilek potreningowy ?
Jecie jajka moze jako 2 posilek potreningowy ?
Poprzedni temat
moze jakas korekta do idelanej diety?:P
Następny temat
PROSZE O RADY!!!!!
Polecane artykuły