Wszystko o JAJKACH wejdź i czytaj :=)

stary sprawdz zrodlo

a pozatym wez to przemysl

skoro kulturysci musza dostarczac duzo bialka .. np na sniadanie jedza omlet z np 8 bialek jaj i jednego zoltka.. + dodatki

nie wierze w to co pisze

pokaz zrodlo i niech specjaliscie sie wypowiedza na ten temat

źródło: dziennik posiłków v1.07 z tego forum.
Tylko, że ja biorę pod uwagę każdy składnik (białko, żółtko) jako 100g, a Ty z jednego jajka.
Więc ja mam rację że w żółtku jest więcej białka, niż w białku. Ty natomiast masz racje, że jakby rozdzielił jedno jajko: żółtko i białko, to napewno żółtko ma mniej białka niz białko bo jest go mniej. I co Ty na to?

Kulturyści jedzą 8 białek jaj i jedno żółtko, przecież to głupota, wywalać żółtka jeśli w nich jest tłuszcz, przez co muszą dostarczyć z innego źródła tłuszcze.

mi sie wydaje ze wywala sie zoltka ze wzg na zaw zenskich hormonow

dobrze Panowie sorka za złe info..:( czasem zdarza sie pomylić..:P

Trochę walnięta ta tabela, jak w 33g całym jajku mieści się 17g żółtka i 50g białka? Powinno być zamienione, suma białka też się nie zgadza.

A teraz podsumowanie

W 100g żółtka jest więcej białka niż w 100g bałka jaja, ale ponieważ zazwyczaj żółtko stanowi tylko 1/3 całego jajka, więc w całym jaju jest go mniej

Kulturyści zawodowi nie jedzą żółtek ze względu na tłuszcz. Innych tłuszczów też nie jedzą. Dzięki temu jest jakieś lepsze wykorzystanie testosteronu, przy jego egzogennym dostarczaniu, ale szczegółów nie znam.

Zmieniony przez - Charon w dniu 2006-01-20 18:43:54

czyli jedzac z rana 2-3 jajka jesc je w calosci, czy tylko bialka albo tylko zolkto albo 3 bialka =1 zolktko na SUROWO ( powiedzmy przez silka nie mam czasu ich ugotowac ani niczego innego z nimi nie zrobic ) ;]

bialko bialkiem w tych jajach ale wyrzucajac zoltko wyrzucamy wiele niezbednych skladnikow dla naszego orianizmy ;/!!

Wszystko zależy od tego jaki mamy cel tzn na jakiej diecie jesteśmy.
Ktos mnie zapytał czy jem jajka w całości - oczywiście że jem, ale wolę jesc same białka - na jeden posiłek wychodzi mi średnio 7 białek (zależy od wagi jaj oczywiści )wiem,że to marnotrastwo bo właśnie żółtko zawiera mnóstwo witamin (te z grupy B zwiększają przyswajalność białek - w żółtku jest bardzo dużó witB12, do tego witA i E - antyutleniacze),żelaza,minerałów i kwasów tłuszczowych, no i oczywiście lecytynkę która obniża wchłanianie cholesterolu ale nie lubię chodzic głodnajak mam zjesc dwa całe jajka to wybieram same białka hehe a ich niedoskonałośc uzupełniam w inny sposób (olej lniany, suple itd)
Bilans energetyczny musi grac choć byśmy jedli najzdrowsze rzeczy na świecie. To że kulturyści robią omlety z białek z 2-3 żółtkami nie znaczy że one sa be tylko że taka ilosc tłuszczu z węglami( bo piszecie o omletach z płatków owsianych rozumiem) to by była bomba kaloryczna hehe
A pytanie o surowe jajka hmm wiem że wiem ze surowe jajko zawiera czynnik blokujący działanie biotyny (wit.H) i moze powodowac jej niedobory, ale nie pamiętam jego nazwy.. podobno przy brakach biotyny człoweik robi się ospały i ma obniżóna energię.. a tego chyba nie chcemy :) Jeszcze to sprawdzę i się odezwę.. Zmykam na trening
Ps . najłatwiej przyswajalne jajka to na miękko albo z patelni

a ja slyszalem ze jezeli jemy jajko na twardo to organizm wogole nie przyswaja bialka z niego