jeśli zdecydujesz się jednak na większe ilości cynku, to pamiętaj, że jego nadmiar powoduje wtórny deficyt miedzi (musisz dodatkowo zaopatrzyć się w miedź) , co wiąże się pośrednio z zaburzeniami układu krążenia
megadawka, czyli dawka, która powoduje zatrucie cynkiem wynosi 2 g, więc nie masz się co martwić , że przedawkujesz
chyba, że się postarasz
generalnie cynk trudno dostarczyć z pożywienia (najwięcej problemu z tym mają wegetarianie...)
Zawartość cynku w warzywkach
Produkt Zawartość cynku
w 100g produktu
[mg]
cebula 1,4
groszek zielony 1,32-5,0
chrzan 1,0
czosnek 1,0
brukselka 0,87
buraki ćwikłowe 0,28-0,90
endywia 0,34
pory 0,31
seler zwyczajny 0,31
szpinak warzywny 0,3-0,9
pomidory 0,24
kalafior 0,23
cykoria 0,19
kapusta biała 0,16-1,5
kapusta czerwona 0,16-1,5
ogórki 0,16
marchew 0,1-3,6
sałata głowiasta masłowa 0,18-1,1
rzodkiewka 0,16
ziemniaki 0,02-0,4
fasola szparagowa 0,012
Oraz inne produkty:
Produkt Ilość Zawartość cynku [mg]
ostrygi wędzone 85 g 103
ostrygi surowe 100 g 63
duszone mięso 85 g 7
wątroba cielęca gotowana 85 g 7
indyk pieczony 100 g 5
mięso kraba gotowane 2 średnie kraby 4
pestki dyni
30 g 3