Na czym lepiej smazyć jajecznice?

kurcze a ja całe życie na oleju roślinym smarzyłem

Zmieniony przez - kazr1990 w dniu 2005-08-14 23:58:28

czy masa czy rzezba na teflonie..... przyzwyczailem sie

Jajca "z maselka" sa o wiele lepsze niz z teflonu...podgrzewany tluszcz chyba nie jest najzdrowszy...dobrze mowie?

to nie jest tylko kwestia jak dany tłuszcz znosi temperature..tu chodzi ogólnie o produkty spalania w organizmie..taka np. oliwa z oliwek wbrew pozorom dobrze znosi b. wysoka temp. na patelni, choć nie poświadczy tego jej aromat, a połączenie jej na patelni z jajem to chyba najgorszy możliwy wybór. Tłuszcze zwierzęce służa do smażenia produktów pochodzenia zwierzęcego- stara prawda, chociaz dzisiaj brzmi jak nowość i szczyt ekstrawagancji..


pozdrawiam

Wyczytalem na naszym "wspolnym" forum, ze oliwa z oliwek podgrzewana dluzej niz 15 min traci cenne wartosci. Zrodla nie podam, bo nie mam
Prawda to jest czy falsz

15 min. to i tak cholernie dużo- w porownaniu z masłem np., ktore dosłownie spala się już po kilku minutach
ale, jak mowie, nie w tym rzecz

pozdrawiam

jjecznice która smaży się na maśłe przez te powiedzmy no góra 3 minuty [mi dłużej nigdy eni schodzi] to nc się tma nie stanie

gorzej jak byście smażyli kurczaka na masle czy oliwie to już gorzej bo kurczaka się dłużej smaży

do smażenia długiego nadaje się smalec ale najlepiej starać się jak najmniej smażyć

Zgadza sie, maslo to tylko do smazenia jajecznicy. Do innych produktow, jak juz musisz smazyc to pam, smalec, olej kokosowy, oliwa z oliwek.

czyli smazac piers mam zapomniec o oleju io przerzucic sie na smalec tak ??? oliwy nie lubie :P

Tak a najlepiej nie smaz.