Przestrzegałbym przed stałym stosowaniem białka sojowego - szukając niezależnych informacji o ...zaletach tego białka, natknąłem sie na rzeczy, które zwalają z nóg - długoletnie badania osób spożywających soję wykazały częstsze zmiany w mózgu u takich osób (atrofię, osłabienie zdolności poznawczych), oprócz znanych powszechnie fitoestrogenów soja zawiera różne inne substancje, np. oxalaty powodujące kamienie nerkowe, fityniany atakujące tarczycę, trzustkę i wątrobę, niemowlęta karmione odżywkami na bazie izolatów sojowych otrzymują dzienną dawkę fitohormonów równoważną ilości hormonów zawartych w... 5- pigułkach antykoncepcyjnych, co prowadzi do upośledzenia czynności układu hormonalnego w dalszym procesie rozwoju dzieci...
Ciekawa jest historia białka sojowego - soja stosowana dawniej w Azji jako zastępczy... nawóz - ze wględu na brak obornika, później jako odpad po tłoczeniu oleju została użyta na Zachodzie jako... pasza dla zwierząt, problem tylko w tym, że zwierzaki zaczęły masowo chorować i potężne lobby sojowe w USA wypromowało w latach 70 -tych soję jako dodatek żywnościowy, obecnie
białko sojowe zawarte jest w 65% produktów (oczywiście przetworzonych)w Stanach, powodując rozliczne dolegliwości.
Plantacje sojowe spryskiwane są Roundup'em - środkiem zawierającym zabójcze dioksyny...
Znane są przypadki fibromialgii - choroby mięśni, która długotrwale i bezskutecznie leczona, ustępuje po kilku tygodniach po całkowitym odstawieniu białka sojowego...
Producenci wydali miliony dolarów na sponsorowane badania potwierdzające rzekome zalety białka sojowego, rzeczywistość tego jadnak nie potwierdza, wręcz przeciwnie...
To wszystko w skrócie - byc może niektóre informacje są przesadzone, jednak jest to jakieś ostrzeżenie, szczegóły tutaj:
www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi
www.bodybuilding.com/fun/tietge7.htm
www.bodybuilding.com/fun/author25.htm