Czy mleko UHT szkodzi?

maslanki,kefiry

Co do mleka uht- ktos wspomnial ze jest przeprowadzana pasteryzacja w temp.159 st jednak czas to okolo 2- 3 sekundy. Powoduje to zabicie bakterii, ale nie calkowita denaturacje bialka. Ostatnio byla na ten temat u mnie na uczelni konferencja i mowiono, ze z ta szkodliwoscia to troche ludzie przesadzaja. Jest to po prostu czysty marketing, prowadzony po to, aby kupowac inne drozsze produkty pochodenia krowiego Chodzi tu o jogurty,serki itp. Dajmy na to kupujemy jogurt naturlny 250g i placimy 1,20. a za 1,80 mozemy sami w domu wyprodukowac ten sam jogurt- tylko 1 litr( produkcja jest za***iscie latwa).
Reasumujac, jezeli uht byloby szkodliwe wycofano by je z produkcji. Nalezy sie tez zastanowic, co spozywamy w codziennej diecie a okaze sie ze uht to pry tym napoj bogow.

a ja mam dostęp (pomimo, że mieszkam w mieście) do codziennie świeżego mleczka od pewnej babci, świeże tłuściutkie pyszne, jeszcze ciepłe i krową czuć

disik tylko pozazdroscic ,a wiesz ze margaryna przyczynia sie do smierci i jakos nikt glosno o tym nie mowi i nie wycofuje jej ze sklaepu

A benzoesan sodu powoduje mutacje w obrebie genow(dna)- a jakos uzywany jest powszechnie jako konserwant. Wszystko w jakims stopniu w nadmiarze wywoluje skutki uboczne. Dlatego nie ma co sie klucic. Jak ktos sie uprze to z wszystkiego zrobi trucizne

.

Zmieniony przez - Sachem w dniu 2004-11-20 14:41:02

Czy popularne mleko łaciate to też UHT czy cosik innego? Ile jest rodzajów mleka na rynku? Może wszystkie są UHT?

Qazar a co z tą margaryną ?

Nie wzystkie mleka sa uht. Uht najczesciej maja bardzo dluga date waznosci. A mleka poddane pasteryzajci( nie zawierajace oznaczenia uht) nie sa uht- maja tez one krotka date waznosci- kilka dni. na rynku najczesciej sa mleka 0,5% 2% 3,2% tluszczu- pasteryzowane albo uht oraz mleka kozie.

a ja sie nie kloce ,ale wielu zeczy mozna unikac