Nie jem mięsa. jak zastąpić np. piersi kurczaka?

Witam, czytam te wszystkie artykuły od dłuższego czasu i spoko wszędzie są fajne rady na odżywianie dla osób, które jedzą mięso, a ja nie jem od 6 lat i teraz mam ogromny problem ze skomponowaniem właściwej diety. np na obiad. A wogóle to mam więcej problemów i pytań. Zacznę od opisania mojego planu dnia. Chodzę do pracy w zmianach jeden tydzień rano, drugi popołudniu i od tego uzależniony jest mój rozkład ćwiczeń, ale do tego dojdę za chwilę. Mam 21 lat, 161 cm, 52 kg, 68cm pas, 88 cm biodra. Chcę oczywiście schudnąć, a właściwie stracić trochę na brzuchu, w dupie a najbardziej na świecie to w rękach.
Moje odżywianie wygląda tak:
Śniadanie: płatki z mlekiem, czasem do tego ciemne albo chrupkie pieczywo z mielonką lub pasztetem sojowym plus jakieś warzywo do chleba, pomidor czy co tam jest.
II śniadanie: owoce, jogurty
Obiad: zupa jarzynowa z reguły jakaś, z reguły ryż, albo kasza z sosem z torebki albo ze słoiczka
Podwieczorek: owoc albo jogurt
Kolacja: jajko na miękko, ciemne albo chrupkie pieczywo z tym, co na śniadanie, gdzieś z 3 sztuki.
Teraz ćwiczenia:
Jak pracuje na rano to w ogóle nie robię aerobów bo nie daje rady, tylko wieczorem siłowe, także przejdę do opisu popołudniowej zmiany.
Zaraz jak wstanę najpierw krótki stretching, potem 30 minut aeroby, tj. trucht. Aeroby robię jakieś 3-4 razy w tygodniu. A siłowe robię jakieś 4-5razy i rozkładam sobie to tak, że co drugi dzień robię na coś innego ćwiczenia. Np. poniedziałek - na nogi, uda, dupę, około 40 minut. Środa: brzuch- 40 minut, piątek - ręce- 40 min potem znowu za dwa dni tj. w niedzielę nogi, uda itd.
Pytania moje dotyczą diety, czy to, co jem jest dobre, i czy znacie jakieś rzeczy wegetariańskie, którymi mogłabym zastępować polecane przez wszystkich piersi kurczaka itp.
Następne oczywiście dotyczą mojego sposobu ćwiczeń. Acha, wiem , ze zaczęłam trochę od złej strony, ale muszę to napisać ćwiczenia siłowe robię już od trzech miesięcy, a aeroby dołączyłam dopiero trzy tygodnie temu. Czekam na szybkie porady, pozdrawiam.

Jak możesz to jedz biały ser (twaróg)
100 gram ma aż 25 gram białka .
Więc jak by starczyło jak byś zjadł z 250 gram

Dzieki, nieprzepadam za białym serem, ale dzięki za odp, a tak na marginesie to ja jestem ona:)

Witaj iwcia100

Z żeczy wegetarjańskich to mozesz sobie robić jakieś Dania bezmięsne i jeść z kaszą gryczaną lub ryżem http://www.kulinaria.pl/potrawy.asp?gr=4

albo jak nie lubisz piersi z kurczaka to jakas rybke morską zawieraja Tłuszcze nienasycone Są one źródłem NKKT (niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszcowych).http://www.republika.pl/ikoiko/tabele.html

No tak przepraszam .Za dużo siedze na forum dla trójboistów :)
Nie zobaczyłem nicka .Własnie się dziwilem ,że Masz 21 lat, 161 cm, 52 kg i chesz schudnąć :P

Jeszcze soja ma dużo bialka .Tylko nie wiem jak tam ze smakiem .

iwcia! Kobiecości nie mierzy się wagą. Parametry które podałaś mogą sugerować że jesteś za chuda. Wszystko zależy od tego co chcesz osiągnąć.
Jeśli masz na myśli tylko dobry wygląd i atrakcyjność to waga jest odpowiedna. Przy swoim wzroście nigdy nie osiągniesz sylwetki promowanej obecnie w [magazynach?]. Taka szczupła i kwadratowa sylwetka jest ulbiona przez mężczyzn o skłonnościach bi. Lepiej pracuj nad kształtem a nie nad wagą. I unikaj sosów z torebek. A propo!Ryba to też mięso.
Nie bój się tłuszczów roślinnych[olej słnecznikowy]. Zawierają kalorie ale dodają urody i kobiecości.
Pozdrawiam! Weganin od 15 lat.