Kapusta kiszona po obróbce -waga

Hej, nie mam możliwość sprawdzenia a jestem ciekaw bo jadłem ,ile waży 500g surowej kapustaly kiszonej po ugotowaniu do np bigosu? Ile traci na wadze czy też ewentualnie ile zyskuje objętości

To już musisz ugotowac i sprawdzić, pewnie wody coś straci, a ile to już zalezy od obróbki jak mocno ją bedziesz przyrządzał


Zmieniony przez - anubis84 w dniu 2023-03-02 18:50:21

To zależy od bardzo wielu czynników - od tego czy będzie odciśnięta czy nie, ile wody będzie miała jak ją przyniesiesz ze sklepu, jak długo będziesz ją gotować/odparowywać, do tego samej kapusty nie gotujesz w bigosie. Najdokładniejszym sposobem będzie ważenie wsyztskich składników przed obróbką, wtedy po zsumowaniu masz całkowita ilość kcal jaka ma całe danie. Po zakończeniu gotowania musisz zważyć ile masy ma całe danie, wtedy ilość kcal i poszczególnych makroskładników dzielisz na ilość gram/kg i masz wynik dokładny dania

To tak ,tylko ja miałem możliwość zważyć po przygotowaniu bo tego nie robiłem ,wiem tylko że była wyciskana. Ja robię tak ,że ważę przed obróbką i po ,później różnice wyliczam w procentach i jak np zjem połowę z 500g ,to dodaje do tych 250g ta wyliczoną różnice procentowa /czy odejmuje i wtedy wiek ile dana porcja wazylaby przed obróbką zachowując makro z "etykiety"

Ile jesz tej kapusty kiszonej? 100g ma ok. 20kcal. Czy przy nawet 500g musisz przeliczać ile ma po obróbce...?


Zmieniony przez - Tristram w dniu 2023-03-03 10:03:13

Jakie ma to znaczenie ile będzie ona ważyła? Rozumiem jakbyś był na diecie ketogenicznej, ale nawet w takiej sytuacji przyjmujemy po prostu ilość po obróbce, jeżeli nie miałeś możliwości zważyć jej przed obróbką i tyle. Te koła gramów węglowodanów, a może nawet i nie nie zrobią żadnej różnicy. Na przyszłość produkty wąż przed ich obróbką, ale warto pamiętać również o tym sensownym podejściu do odżywiania. W życiu jest wiele ważniejszych rzeczy, niż 2-3 gramy węglowodanów w jedną, czy drugą stronę. Nie trać czasu na bzdury.