Czy ten olej jest ok? Dam like

Siema, ogarnalby ktos mi czy ten tluszcz jest wporzadku do smazenia na patelni? ( kupujac go myslalem ze jest to olej kokosowy do smazenia ale patelnia mi dymi wiec sam nie wiem, byc moze spowodowane jest to ze troche wody zostaje na patelni.) Czy jednak moze zastapic olej smalcem, dodam ze ten olej troszke inny ma smak od tego z Polski. Z gory dzieki ;)
Oraz pytanie drugie, olej lniany czy oliwa z oliwek jest bardziej gorzka i czy nadadza sie do wlania na np gorace mieso czy jednak lepiej do salatki na zimno.





Zmieniony przez - vAsher w dniu 2018-07-25 17:41:38

Zmieniony przez - vAsher w dniu 2018-07-25 17:42:54

Foto nr 2

Fota nr 2

Fota nr 3

Kokosowy jak kokosowy. Jak każdy nadaje się głównie do celów kosmetycznych, niekoniecznie kulinarnych.
Skoro masz gorzka oliwę, której smak Ci nie pasuje na surowo, to smaż na niej.

Fota nr 3 cz druga

Koniu151

Kokosowy jak kokosowy. Jak każdy nadaje się głównie do celów kosmetycznych, niekoniecznie kulinarnych.
Skoro masz gorzka oliwę, której smak Ci nie pasuje na surowo, to smaż na niej.

nie mam jescze, planuje zakupic wiec chce sie zorientowac, co najlepiej wybrac do smazenia pod wzgledem zdrowotnym by nie wydatniac toksyn rakotworczych, moze smalec zamiast kokosowego? Czy cos innego

ja bym smarzył na oleju kokosowym, smalcu i maśle klarowanym a to który konkretnie to kwestia indywidualna
olej kokosowy nie powinien dymić w normalnej temperaturze smarzenia, nie wiem czy to kwestia patelni albo tego konkretnego produktu
Oleju na zimno nie lał bym na gorące mięso tylko poczekał az będzie zdatne do sporzycia bez oparzenia a jak na szybko to do sałatki oliwę z oliwek extra virgin albo olej rzepakowy nierafinowany

Zwykły olej kokosowy. Możesz używać do smażenia lub na zimno.

No i prawidłowo ze się dymi, jak nahajcujesz na patelni to puści dymek, dzisiaj na rzepaku kujawskim patelnie posmarowałem do naleśników i też dymek poszedł .