Jajecznica - Wszystkie możliwe odsłony

Dobra jajecznica nie jest zła, ale dla mnie tylko wersja bez cebuli :)

Dam wam dobrą radę - jak już robicie jajecznicę, to nie róbcie jej nigdy na zwykłym maśle tylko najlepiej na maśle klarowanym, które ma znacznie wyższą temperaturę dymienia.
Dzięki temu jajecznica będzie zdrowsza.

Zgadza się. Masło szybko ulega spaleniu i wytwarza się akroleina. Jednak w przypadku, gdy nie podsmażamy cebuli, warzyw, mięsa do jaj, to same jaja zetną się bardzo szybko.