Niedobory witamin i minerałów

To znaczy jem tak jak u góry (często zmieniam) i do tego warzywa takie jak pomidor, sałata, ogórek, brokuł, marchew - innych nie zjem bo nie dam rady po prostu - i teraz mam wątpliwość czy mogę zostawić tak jak jest czy szukać jakiegoś rozwiązania

Nie uwzględniłem tych warzyw, bo nie wiem ile ich jesz.
Szacowałem na oko.

jem ich dosyć sporo, myślę że tak zliczyć to kg dziennie, do każdego posilku inne warzywo

Papryka zawiera naprawdę sporo wit.C na 100g.
Oczywiście to nie oznacza abyś jadł jedynie paprykę.

Dieta musi być urozmaicona tak aby pokryć zapotrzebowanie na wszystkie niezbędne składniki odżywcze a tym samym uniknąć kumulacji substancji antyodżywczych. Skoro jesz wyżej wymienione warzywa to nie powinno być źle, uzupełniaj owocami. Chciałbym jednak zapytać czy dlaczego nie smakują Ci pozostałe? generalnie każdy odcień ma swoje indywidualne wartości, np: zielone są bogate w kwas foliowy, z kolei żółto-pomarańczowe dostarczają sporo beta karotenu, luteiny, witaminy C i.t.d.

Ahh, jeszcze popróbuje, ale naprawdę ciężko mi przechodzą przez gardło - w piątek kupie wszystkie warzywa po trochu i będę próbował może coś uda mi się dodać. także najważniejsze jest to żeby jeść różnorodne warzywa, jeśli by mi smakowały wszystkie na przykład to najlepiej byłoby jeść codziennie inne warzywa tak?

Generalnie ciężko jeść codziennie całkowicie inne warzywa, chodzi o rotację (wymianę pojedynczą) :)
Na prostym przykładzie - jeśli jesz brokuł do makaronu z kurczakiem to nazajutrz zmieniasz go na jarmuż np.

Oczywiście z tego co wymieniłeś da się zbilansować jadłospis, jeśli dodatkowo wspierasz dietę owocami.
Niemniej jednak różnorodność to podstawowa zasada każdej zdrowej diety.


Zmieniony przez - dudee w dniu 2017-06-14 21:43:03

nie trzeba jeść codziennie innych, u mnie idą przeważnie cukinia, papryka, ogórek pomidor, kalarepa, sałata

Rozumiem, rozumiem trudno w piątek będę pisał jakie warzywka dam radę zjeść, jak narazie - dziękuje!

Poza tym, warzywa możesz wplatać w posiłek. Dodając np do leczo z mięsem, pewnie nawet nie poczujesz jakie warzywo zostało dodane.

Witam ponownie, popróbowałem i jestem w stanie dołożyć kapuste i paprykę - czy to dobry wybór, czyli wszystkie warzywa które mogę jeść:
-sałata
-pomidor
-ogórek
-marchewka
-brokuł
-papryka
-kapusta

Czy wszystkie jeść po trochu czy mogę jednego dnia zjeść np. sałate, brokuł, kapuste drugiego dnia: papryke, marchewke i ogórka itd.