Proporcje kwasów tłuszczowych w diecie

Witam !

W artykule na potreningu.pl, przeczytałem, że zdrowa proporcja o3:o6 wynosi od 1:1 - 1:5, więc postarałem się to wszystko zliczyć tak aby dobrze wyszło. W mojej diecie tłuszcze stanowią 90 g zapotrzebowania. Zatem, dbając o dostarczanie zdrowych tłuszczy zakupiłem olej lniany i olej z orzechów włoskich aby trzymać w ryzach te proporcje . Poniżej zamieszczę moje obliczenia z dnia dzisiejszego i proszę Was o odpowiedź czy jest to dobrze obliczone ( korzystałem z tej strony z tabelą : http://www.dietaketogeniczna.org/tabela-zawartosci-omega-3-omega-6-w-produktach/ )

10 g. Oleju z orzechów włoskich zawiera : o3 - 1 g. o6 - 5,28 g
15 g. Oleju lnianego zawiera : o3 - 7,95 g. o6 - 1,9 g
150 g łososia norweskiego świeżego zawiera 14g tłuszczu z czego : o3 - 3,75g. o6 - 1,5g
17 g oleju kokosowego zawiera : o3 - 0 g. o6 - 0,3 g
240 g jaja kurze całe zawiera 23g tłuszczu z czego : o3 - 0,2 g. o6 - 4,5 g
150 g piersi z kurczaka zawiera 4,5 g tłuszczu z czego : o3 - 0 g. o6 - 1 g

o3 = 12,9 g . o6 = 14,48 g.

Proporcja (jeżeli umiem liczyć) = 1 : 1,12

Produkty te zawierają 83,5 g tłuszczów.
Pozostałe produkty to np. twaróg chudy, mleko ( w znikomych ilościach ) itp.

Zatem, czy dobrze to obliczyłem? Czy wszystko jest w porządku ?

TheRealDrake

domer

Śmiało możesz stosować takie ilości o ile stać Cię na to przez stały okres. Jeżeli nie, to zmniejsz żeby mieć na dłużej. Wszystko wydaje się poprawnie policzone.

1. Czyli nie jest problemem i niczym nie grozi branie 1,5 g - 2g EPA + DHA dziennie ?
2. A odnośnie oleju lnianego, spożywając go 10g dziennie konwersja w EPA + DHA stanowi 5%, czyli mniej więcej 500mg, zgadza się ?
3. Słyszałem, także, że za dużo ALA to też źle, czy ta dawka jest odpowiednia ?
4. Czyli podsumowując, czy wszystko z tymi proporcjami jest jak należy?

Przepraszam za bycie natrętnym, lecz po prostu chcę dopiąć ten temat w diecie do końca i nie mieć z tego powodu różnych problemów :)

1. Nie grozi.
2. Jakie ma to znaczenie? Dostarczasz EPA i DHA, więc na co Ci te ew. 5%?
3. Za dużo, jak sama nazwa wskazuje, jest za dużo. Dostarczając ok 2-4g z EPA i DHA reszta dostarczasz z ALA. W zależności od ilości omega 6.
4. Jest ok.

Czy dobrze policzyłeś niestety nie wiem, ale jeżeli tak, to proporcja jest ok. Na pewno wywaliłbym olej z orzechów włoskich. Omega 3 pod wpływem temp. ulega utlenieniu.

Sprawdzałem godzinkę :D A druga sprawa, mam zamiar gotować ewentualnie piec potrawy. Dlaczego wyrzuciłbyś olej z orzechów włoskich ?

Notabene olej lniany wybieraj jedynie wysokolinolenowy tzw. budgwinowy (najlepiej w ciemnej, szklanej butelce).

Witam !
Nie chce zakładać nowego tematu dlatego chcę odświeżyć ten właśnie.. Temat dalej ten sam kwasy tłuszczowe.. Zagłębiając się w temat wiem, że w powyższej proporcji popełniłem wielki bład, nie brałem pod uwagę tego, że olej lniany zawiera sam kwas ALA, dlatego też siędząc cały prawie dzień nad tym tematem wydaje mi się, że ułożyłem w końcu coś logicznego, proszę was o sprawdzenie i mimo wszystko jakieś rady.. Waga moja wynosi 82 kg, więc mniej więcej tłuszcz w diecie jest na tym samym poziomie. Ale okk, przejdźmy do tego o co mi chodzi, do wszystkiego co jest poniżej wzorowałem się na tabeli znalezionej na tym forum.

Proporcje:

Olej z orzechów włoskich - 10g - 1,1 : 2,4 : 6,5 ( o3 - 1,1 : o6 - 5,4)
Kapsułki omegi 3 gold z olimpu - 4g - z czego wychodzi 2g EPA + DHA ( o3 - 2g : o6 - 0 ?!?!)
jaja kurze w 275g ich masy - 8,2 : 10,4 : 3,8 (o3 - 0,2 : o6 - 3)
Olej kokosowy - 15g - 13,6 : 1 : 0,1
Oliwa z oliwek - 10g - 1,5 : 7,5 :1 (o3 - 0,1 : o6 - 0,9)
Olej lniany - 10g - 0,9 : 1,9 : 7,2 (o3 - 5,8 : o6 - 1,4)
PODSUMOWANIE (Nasycone : jednonienasycone : wielonienasycone): 22.9 : 21,3 :22,6 - z czego o3: o6 = 9,2 : 10,7

I teraz moje pytanie kolejne, czy ja dobrze policzyłem tą omege 3 z kapsułek ? Czy jestem darwinistą i jednak źle, i olej rybi w tych kapsułkach zawiera również inny rodzaj tłuszczu skoro sama jedna kapsułka to 65% kwasów omega 3 ? Za wszelkie rady odnośnie moich proporcji serdeczne Bóg zapłać :D



Zmieniony przez - TheRealDrake w dniu 2017-04-26 21:36:42

TheRealDrake

(...)
Kapsułki omegi 3 gold z olimpu - 4g - z czego wychodzi 2g EPA + DHA ( o3 - 2g : o6 - 0 ?!?!)(...)

Nie za dużo tych kapsułek i tego EPA/DHA? Czytałeś temat http://m.sfd.pl/D3_i_omega_-t1128159.html? 

Okk. Zaczytałem się i zrobiło się ciekawie.. Tak naprawdę to już wychodzi na to, że nic nie jest zdrowe :D Ale jaka jest zatem zalecana dzienna dawka EPA + DHA, tak aby nie tworzyć problemu, 1g czy więcej ?

W linku była mowa o minimum. ; ) Z moich info dzienna dawka dla zdrowego czlowieka to ok 0,5g EPA/DHA. Dla ludzi z problemami sercowo-naczyniowymi 2x więcej (1g).

Śmiało możesz stosować takie ilości o ile stać Cię na to przez stały okres. Jeżeli nie, to zmniejsz żeby mieć na dłużej. Wszystko wydaje się poprawnie policzone.

domer

Śmiało możesz stosować takie ilości o ile stać Cię na to przez stały okres. Jeżeli nie, to zmniejsz żeby mieć na dłużej. Wszystko wydaje się poprawnie policzone.

1. Czyli nie jest problemem i niczym nie grozi branie 1,5 g - 2g EPA + DHA dziennie ?
2. A odnośnie oleju lnianego, spożywając go 10g dziennie konwersja w EPA + DHA stanowi 5%, czyli mniej więcej 500mg, zgadza się ?
3. Słyszałem, także, że za dużo ALA to też źle, czy ta dawka jest odpowiednia ?
4. Czyli podsumowując, czy wszystko z tymi proporcjami jest jak należy?

Przepraszam za bycie natrętnym, lecz po prostu chcę dopiąć ten temat w diecie do końca i nie mieć z tego powodu różnych problemów :)

1. Kiepskiej jakości omega 3 może więcej zaszkodzić aniżeli pomóc (patrz link, który podałem).
2-3. Oleju lnianego powinno się pić maks 1 łyżkę (ok 10g) dziennie.


Zmieniony przez - SzeA w dniu 2017-04-27 13:41:09