[BLOG] Ula w kuchni

Dziękuję i zapraszam

Weekendowe sniadania i pudełka do pracy:
-w sobotę kurczak (udka bez skóry) podduszony z cebulą, potem dodany przecier pomidorowy (plus ostre przyprawy) i oliwki
-w niedzielę schab pokrojony w paski, podduszony z pieczarkami, porem, papryką

Ja się pytam skąd masz tak piękne maliny ;O? Ojjj ja czekam aż moje na krzaczku wyrosną :)

Pomroziłam sobie trochę owoców na zimę by mieć od czasu do czasu coś innego niż pomarańcze, banany itp

Smak lata

Ula ogromy szacunek za to co tworzysz ;)

kolorowo i smacznie

Miło mi, zapraszam
A owoce - dokładnie, smak lata, przydają się na ponure dni

Potestowałam placki z miksu mąki kokosowej i bezglutenowych płatków owsianych (zamiast jaglanych), moim zdaniem wyszło dobrze.
Polewa z wheya, kakao i tahini - nie polecam - ciężko się powstrzymać



****************************************


Naleśniki gryczane z kurczakiem i szpinakiem
Naleśniki:
-100g mąki gryczanej
-2jajka
-woda do uzyskania konsystencji nalesnikowej
-tłuszcz do smażenia (u mnie poszło 10g smalcu, delikatnie przed każdym naleśnikiem i do odgrzewania)
Wyszło 7sztuk, ale muszę popracować nad konsystencją, bo trochę się rwały.

Farsz:
-uduszony szpinak + duzo czosnku, sól, pieprz
-drobno pokrojony, usmażony kurczak
-ser dojrzewajacy









Zmieniony przez - ulaulka w dniu 2016-02-16 21:04:19

Ula u mnie też dzisiaj gryczane ze szpinakiem,tylko w trochę innym składzie

Mniam, jak zawsze pięknie Szefowo

edit: my właśnie żałowaliśmy, że żadnego sosiwa nie zrobiłam, ale następnym razem to nadrobimy


Zmieniony przez - ulaulka w dniu 2016-02-16 21:22:42

Naleśniki amarantusowe
-30g maki z amarantusa
-2jajka
-woda do konsystencji ciasta nalesnikowego
-cynamon
Wszystkie składniki miksujemy, w razie potrzeby dodajemy wody.
Wyszły mi 3nalesniki, smażyłam na małej patelni.


Omlet z warzywami
-3jajka
-tłuszcz do smażenia
-warzywa
-ser dojrzewający
Jajka zmiksowałam z odrobina soli, wylałam na rozgrzaną patelnię posmarowaną tłuszczem (u mnie masło klarowane). Gdy omlet był mniej więcej w połowie ściety obłożyłam go dodatkami (bez sera) i przykryłam. Po kilku minutach przełożyłam na talerz i posypałam serem.


Sałatka śledziowa
śledź, ziemniaki ugotowane na parze, jajko, 1/2jabłka + warzywa




Zmieniony przez - ulaulka w dniu 2016-02-18 00:52:21