Idealny Przepis na pstrąga :)

Witam, wstawiam przepis na pstrąga. Chodzę do szkoły gastronomicznej, a że mielismy w temacie pstrąga i chodzę na siłownię to miałem okazję się wykazać :D

Składniki :

-2 pstrągi Tęczowe (Lidl)
-Torebka ryżu basmati
-Pęczek koperku
-Bazylia i zioła prowalsanskie
-Smietana 18%
-Duży pomidor
-Oliwa z oliwek
-Boczek chudy
-Czosnek 4 ząbki
-Skórka mandarynki
-Igły jodły (kilka)

Sposób przygotowania :

Rybki plukamy, usuwamy łuski, filetujemy oddzielajac osci od miesa. Gdy filety już będą gotowe to w osobnej misce przygotowujemy pastę. Koperek siekamy, czosnek rozgniatamy, i dajemy to wszystko do miski i zalewamy oliwą. Gdy zrobi nam sie pasta, nacieramy nią rybę. Naczynie żaroodporne wykladamy folią aluminiową i wyscielamy skorkami mandarynki. Filety natarte pastą owijamy plastrem boczku i układamy na skorkach. Na wierz kładziemy igły i przykrywamy folią. Wszystko Pieczemy w piekarniku ok.30min w temp. 180 stopni.
Gdy ryba sie piecze za ten czas gotujemy ryż i kroimy pimidory w łódeczki. Smacznego!

Smakowicie z przepisu, masz pogladowe foto dani?

Od siebie dopowiem ze nie sperdolilbym pstraga trzymajac go 30min w piecu.

Bardzo ciekawy przepis, szczególnie te igły jodłowe robią wrażenie...

Poprosimy zdjęcie.

ciekawy pomysł na pstrąga

Do przetestowania