Czy pieczywo z ziarnami jest zdrowe ?

Siema. Mam takie dość zabawne na pierwszy rzut oka pytanie, ale po głębszym zastanowieniu wcale nie takie głupie i odpowiedź nie wydaje się już taka oczywista. A mianowicie, jak w temacie: czy pieczywo razowe (bułki, chleb) z ziarnami wewnątrz lub nim obsypane jest zdrowe ? Chodzi mi dokładnie o takie ziarna jak sezam, len, słonecznik. Wydawało by się że odpowiedź może być tylko jedna: jest zdrowe. Ale... przecież... skoro nikt nie poleca oleju lnianego czy słonecznikowego do smażenia (bo pod wpływem wysokiej temperatury wytwarzają się wolne rodniki) to sądzę, że to samo dzieje się w tych ziarnach podczas procesu pieczenia. Dobrze myśle ?

wydaje mi sie że jest ok :) ja jem na sniadanie

ja również na kolację i śniadanie jem