Dodawanie zdrowych tluszczy pod koniec obróbki termicznej

Mam pytanie.Jesli mam powiedzmy do uzuplenienia zapotrzebowanie xml oliwy z oliwek i dodam ją pod koniec obrobki termicznej jakiegos sosu i chwile go odparuje ten tluszcz bedzie dalej nadawał sie do spożycia tak samo jak oliwa pita na surowo ? Oczywiescie wiem ze witaminy i jakies straty tam będą ale czy ten tluszcz bedzie na tyle utleniony ze srednio bedzie nadawał sie do spożycia czy bedzie spoko.Po ostatnim rzygu po oliwie troche nad tym myślałem i ciekaw jestem waszych opini

po co pijesz oliwe? polej nią warzywa, mieso, rybe, etc..
kolejna kwestia- kupując kiepską oliwe smak dupy nie urwie.
mozesz pomyslec o oliwach light- mają delikatny smak, bądź kupic chocby carapelli nobile, monini, basso, etc. Cena/jakosc- bardzo dobra
dodając tluszcz na koniec jest on zdatny do spozycia, natomiast smazyc powinno sie generalnie na tł nasyconych: smalec, maslo/klarowane, olej kokosowy, tluszcz kaczy/gęsi

Zmieniony przez - kocio2009 w dniu 2013-10-03 17:30:02

Polewanie oliwą posiłku nie jest dość smacznym rozwiazaniem wiec nie zamierzam tego robic
Z tymi oliwami light ropzkminie poszukam dzieki za info..ps nie chodzilo mi o smarzenie do tego zawsze smalec leci w malych ilosciach ^^

light ci powinny podejść. Od siebie najbardziej polecam Carapelli Nobile- w tej cenie jest to najsmaczniejsza i delikatna oliwa

Mam z adcc ostatniego swojego ale troche żena bo chory srogo byłem
http://www.youtube.com/results?search_query=Damian Maniecki&oq=Damian Maniecki&gs_l=youtube.3...66.3121.0.3290.18.14.0.1.1.5.556.3219.4j2j0j6j0j1.13.0...0.0...1ac.1.11.youtube.EYFFNdTgN4M 

post do usuniecia :x