Gotowanie i ważenie ryżu

witam, powiedzcie mi ile weglowodanow ma UGOTOWANE 100 g ryzu bialego... szukalem w wyszukiwarce i tam ciagle cos innego, raz 25 raz 50 pare potem znow 70 +..

tyle samo co nieugotowane 100 g ryżu białego. wlaśnie coś koło 70 g węgli, na pewno nie 25 g. to pomyśl, jak masz zapotrzebowanie 300 g węgli dziennie, to musiałbyś zjeść 10 worków ryzu żeby je spełnić, nierealne, prawda?

prawda :) czyli przyjme ze 70.

Na opakowaniu o ryżu jest dokładnie napisane ( czytajcie etykiety )

paraboliczny ma ok 80 g węgli, sprawdzone w dzienniku treningowym Huberta;)

noo, na moim jest 76 i iles przed ugotowaniem :) czyli po jest tyle samo?

A co się zmienia jeśli go ugotujesz? Po prostu może nabrać trochę wody ww się nie zmieni

ok

Nabierze bardzo duzo wody. Waga zwiekszy sie przynajmniej dwukrotnie. Tak wiec 100g ugotowanego ryzu bedzie mialo ok. 35g WW.

Wazac przed ugotowaniem - 100g = powiedzmy 70g WW

Wazac po ugotowaniu - waga zwieksza sie powiedzmy do 200g = nadal 70 WW. Roznica jest taka, ze polowa tego, czyli 100g zawiera polowe calych weglowodanow, czyli powiedzmy 35g.

Zmieniony przez - spot w dniu 2013-05-08 22:40:37

tak jak spot powiedzial, torebka ryzu po ugotowaniu ma ponad 200g, rozgotowany nawet do 300, czyli w 100g ugotowanego jest okolo 30g wegli

waży sie przed obróbką termiczną bo jedząc 300g ryżu ważonego przed gotowaniem to ktoś inny może ważyć po ugotowaniu i wychodzi 1kg

100g suchego produktu ma 70-80g ww, zalezy od tego jaki to ryż