Olej lniany - pytania

Un4BL

A moze ktos sie orientuje czy olej lniany(byl ciagle przechowywany w ciemnym, chlodnym miejscu) przeterminowany moze mi jakos zaszkodzic? Termin waznosci uplynal 3 miesiace temu, ale smak jest ok i wyglad?

Na pewno jest wysoki stopień utlenienia kwasów tłuszczowych. Zależy też czy był otwierany. Najlepiej otwórz i posmakuj. Będziesz mógł mniej więcej stwierdzić czy jest gorzki.

Adalbert

Faftaq, kupuję taki:
http://oleofarm.pl/olej-lniany.html
Oleofarm 250ml - olej lniany w ciemnej butelce
Ten olej nie jest wysokolinolenowy?

Wydaje mi się, że jest on wysokolinolenowy ale pewien nie jestem. Zobacz czy na etykiecie jest tabela z rozkładem kwasów tłuszczowych lub napisana proporcja n-3:n-6. Wychodzi on dość drogo, więc trzeba się też zastanowić czy nie lepiej kupić budwigowy z apteki/sklepu zielarskiego przechowywany w chłodziarce.

A od kiedy Olej lniany może stać w ciepłym markecie i będzie ok.?

.

Zmieniony przez - Skerx w dniu 2013-04-03 13:57:47

Un4BL

A moze ktos sie orientuje czy olej lniany(byl ciagle przechowywany w ciemnym, chlodnym miejscu) przeterminowany moze mi jakos zaszkodzic? Termin waznosci uplynal 3 miesiace temu, ale smak jest ok i wyglad?

Moim zdaniem jeżeli nie stracił koloru, ani smaku to jest ok. Termin ważności na produktach, jest to termin po którym producent przestaje brać odpowiedzialność za skutki spożycia produktu. Nie znaczy to, że jest zepsuty.

no niby nie ale wydaje mi sie w przypadku lnienego okres trwałosci nie bez powodu jest taki krotki tam chyba max 2 miesiace jezeli nie krócej a kolega ma juz 3 miesiace po terminie

Zjełczały olej lniany - może zaszkodzić.

Ten olej co pokazujecie to jest olej niskolinolenowy, oleofarm ma wysoko nazwany olej budwigowy:)

A co myślicie o tym oleju https://sklep.sfd.pl/Z_pozostalych_firm..._Olej_Lniany-opis28583.html 

Jest ok. Zobacz na skład.