Dieta do skonsultowania

Cel - masa
Waga 74
Wiek 23
Płeć M
Wzrost 182 cm

Treningi siłowe 3x w tygodniu po 1 h
Trening SW 3h 1x w tygodniu

Żadnych odżywek

Zapotrzebowanie :
Kcalorie 3066
Węgle 445
Białko 155
Tłuszcze 74

5 posiłków dziennie
Posiłki jem tylko węglowodanowe lub tylko białkowe na zmianę ze sobą. Kolejność zaczynania jest różna.
1-pierwszy posiłek składa się wyłącznie z owoców ( około 150 kcalorii )

2- białko : 300 g mięsa po obróbce ( najcześciej pieczone) + 300-400 g warzyw + 50 ml oliwy z oliwek ( 75 g białka, 50 g tłuszczy , 945 kcal)

3- węglowodany : 2 torebki ryżu brązowego/kaszy + 300-400 g warzyw + 25 ml oliwy z oliwek ( 150 g ww, 25 g tłuszczy, 850 kcal)

4- białko : 300 g mięsa po obróbce + 300-400 g warzyw/ 400 g sera białego + warzywa ( 75 g białka, 252 kcal)

5- węglowodany : 2 torebki ryżu/kaszy + 300-400 g warzyw ( 150 g ww, 644 kcal )

Suma :
150 g białka
300 g węgli
75 g tłuszczy
2844 kcalorie

Moje pytania :
Czy jak jem kurczaka bez skóry, zawartość w tym tłuszczy jest znikoma i nie trzeba uwzględniać?

Zapotrzebowanie się zgodzi gdy zwiększe ilość węgli do 2,5 torebek na 1 posiłek. Czy taka ilość nie pójdzie w tłuszcz szczególnie gdy dodam jeszcze 25 mg oliwy ?

Gdzie polecacie dodawać oliwe ? do posiłku białkowego ? – wydłuży się znacznie czas i tak długiego trawienia, czy może do węglowodanowego ? – spora ilość kalorii w 1 dawce nie odłoży się w tkankę tłuszczową?

Pozdrawiam :)

Kurczak ma za zadanie głównie dostarczyć białko, bardzo dobrze że pozbywasz się skóry gdyż tłuszcz w niej zawarty może tylko szkodzić Twoim żyłom:) Znikomą zawartość tłuszczu możesz uzupełnić żóltkami jaj, oliwą z oliwek, olejem z orzechów włoskich, samymi orzechami lub spożyć omega3, omega6 w kapsułce. Oliwę dodawaj do sałatek więc mixuj ją z węglami, mięso też możesz polewać np kurczaka przed pieczeniem w piekarniku bynajmniej ja tak robie i jest ok. Dobrą metodą jest też ustalenie optymalnej diety i przeglądanie się w lustrze, jeżeli lustro daje satysfakcje to świetnie, jeżeli nie to musimy czegoś do łożyć a czy to będą węgle czy białka czy tłuszcze to kwestia experymentu:) Wszystko pokaże lustro...

Chyba mnie nie zrozumiałeś :) szczerze dziękuję Ci za odpowiedź ale wiem, co daje kurczak, znam źródła tłuszczy. Wiem, że oliwę moge dodać to sałatek, i do mięsa, lecz jeśli będe dodawał ją do każdego posiłku, trawienie wszystkiego wydłuży się i spożycie następnego posiłku będzie skutkowało obecnością w żółądku produktów białkowych i skrobiowych w jednym czasie. W tym mój probłem :)

Moja dieta polega na tym aby w żołądku nie trawiły się jednocześnie węglowodany i białka (ogólnikowo)- zachowuje odpowiednie odstępy między posiłkami. Jeżeli dodam do jakiegoś posiłku tłuszcz, trawienie tego posiłku wydłuży się i aby zachować zasadę rozdzielności będę musiał wydłużyć przerwę do następnego posiłku, a na to nie pozwala mi doba :)

Czy jeśli kończę dzień posiłkiem białkowym, mogę dać do niego 75 ml oliwy z oliwek, czyli całość mojego dziennego zapotrzebowania ? ( ostatni posiłek jem 2 godziny przed snem )
Zostanie ona przyswojona w czasie snu ? czy pójdzie na zmarnowanie?
Czytałem, że pokarm zjedzony przed snem nie daje nic oprócz tłuszczu. Co sądzą o tym doświadczeni użytkownicy forum ? ;)
Co w przypadku gdy kończę dzień posiłkiem węglowodanowym?

Zbyt książkowo podchodzisz do sprawy, może użytkownikiem doświadczonym na forum nie jestem:) ale doświadczenie w sporcie mam spore. Nieprawdą jest że pokarm zjedzony przed snem nie daje nic oprócz tłuszczu. Nie bierz do siebie wszystkich artykułów, bo jedne przeczą drugim. Nie polecam kończyć dnia posiłkiem węglowodanowym, ja od lat kończę dzień posiłkiem kazeinowym i działa to na mnie korzystnie. Czy robisz masę, czy redukujesz najlepszy antykatabolik nocny to kazeina. Oliwa zostanie przyswojona w czasie snu tak samo jak białko czy węgle. Może nie liczysz się z moim zdaniem bo doświadczenie dla Ciebie to książkowe brednie i ilość postów lub sogów, ale jeszcze raz powtarzam przy eksperymentach dietetycznych najlepszą odpowiedź daje lustro:) pozdrawiam

Szybka odpowiedź bo kładę się już spać a chciałbym sprostować co nieco: liczę się z Twoim zdaniem, nigdzie nie napisałem, że nie masz doświadczenia.
"Co sądzą o tym doświadczeni użytkownicy forum ? ;)" to zdanie miało na celu zachęcenie/zaproszenie do dyskusji także innych forumowiczów, nie miałem na celu spławiania/zbywania Ciebie, nic z tych rzeczy :) A doświadczeniem dla mnie nie jest wiedza teoretyczna ani popularność.
Reszta jutro jak czas pozwoli :P

spoczko:)

SlybootS

Moja dieta polega na tym aby w żołądku nie trawiły się jednocześnie węglowodany i białka (ogólnikowo)-

Po co bawisz się w mity niełączenia ww+białka ? Nie jest możliwe trawienie ww w żołądku bo jest tam za niskie pH. Trawienie ww rozpoczyna się w jamie ustnej przed amylazę ślinową a następnie kontynuowane jest dopiero w dwunastnicy przez amylazę trzustkową i jelitową.
A dodatkowo np,spożycie razem ww+białka po treningu powoduje większy wyrzut insuliny-jednego z najbardziej anabolicznych hormonów w organizmie,wiec jest to zjawisko jak najbardziej pożądane po treningu w celu wzrostu masy mięśniowej

SlybootS

Czytałem, że pokarm zjedzony przed snem nie daje nic oprócz tłuszczu. Co sądzą o tym doświadczeni użytkownicy forum ? ;)
Co w przypadku gdy kończę dzień posiłkiem węglowodanowym?

To czy składniki pokarmowe odłożą się w postaci tłuszczu zależy od całodziennego bilansu-jeśli go przekroczysz to właśnie tak się stanie.
Dobra,a teraz w kwestii diety-łącz białko+ww+ew.tłuszcz'-połączenie składników spowoduje wolniejszy skok poziomu cukru we krwi niż gdybyś zjadł tylko ww(oczywiście porównując jednakową kaloryczność obydwu zestawów).
Piszesz też,że chcesz robić masę-to w takim razie wyjdź ponad swoje zapotrzebowanie bo na razie jesteś na deficycie kalorii-chyba,że dopiero wracasz z redukcji i stopniowo zwiększasz kalorie ?

Zmieniony przez - Szprota94 w dniu 2012-07-09 10:23:19

Elikwados :
Tak, jedni preferują ostatni posiłek białkowy, a inni lepiej wypoczywają po węglowym, to jest sprawa indywidualna i każdy musi spróbować na sobie metodą prób i błędów co jest dla niego lepsze. Osobiście jem raz ww, a raz białkowy posiłek na noc, dużej różnicy jeszcze u siebie nie zauważyłem, po węglach sen wydaje się bardziej wydajny, lecz nie wiem czy to nie autosugestia :)
"Najlepszy antykatabolik nocny to kazeina" Zapewne masz rację, lecz trzeba pamiętać, że żołądek ma w nocy odpoczywać, a nie dalej pracować po i tak ciężkim dla niego dniu. :)
Ok, to juz wiem, że mogę spożywać oliwę na noc. Tylko co z ilością tej oliwy ? 400 g sera białego + 75 ml oliwy z oliwek + parę warzywek będzie dobrym rozwiązaniem ?
Lustro pokaże błąd fakt, lecz gdy to się stanie, będzie za późno :P Na razię próbuje zrobić wszystko by zmniejszyć szansę do minimum na pokazanie tego błędu :)

Szprota94:

Wiedziałem, że ktoś zacznie krytykować tą dietę :)

Dla mnie to nie jest mit, wyleczyłem się dzięki niej z wielu dolegliwości. Racja, węglowodany nie trawią się w żołądku.

Węgle trawione są przez enzym zasadowy, a białko kwaśny. W żołądku zasada i kwas neutralizują się nawzajem i organizm musi wydzielać 20-25 razy więcej enzymu kwaśnego. Następuje przeciążenie w procesie trawienia i prowadzi do nadmiernego zużycia biochemicznej energii żołądku i jelit.
Co z kawałkami niestrawionego białka przedostającego się do jelit wraz z węglowodanami ? Czy nie są one groźne dla zdrowia ?

Dietę tą stosuję nie po to by przybrać na masie szybciej niż ludzie odżywiający się standardowo. Stosuję ją ze względów zdrowotnych i staram się dopasować ją zachowując wszystkie zasady pod diętę do budowania masy mięśniowej. I właśnie po to założyłem ten temat, abyście mi pomogli to zrobić.

Nie, nie byłem na redukcji. Zmieniłem swój sposób odżywania
Próbuje wyjść ponad swoje zapotrzebowanie, lecz ciężko jest zjeść 2,5 worka ryżu w jednym posiłku ;p

"To czy składniki pokarmowe odłożą się w postaci tłuszczu zależy od całodziennego bilansu-jeśli go przekroczysz to właśnie tak się stanie." Na pewno tak jest, ale jest jeszcze wiele innych zależności od których się tyje, będąc nawet na minusie kalorycznym.

A więc:

Jeśli będę kończył dzień posiłkiem białkowym, mogę bez obaw dodać do niego CAŁOŚĆ dziennego zapotrzebowania na tłuszcz?
400 g sera białego/300 g mięsa pieczonego + 75 ml oliwy z oliwek + parę warzywek będzie dobrym rozwiązaniem ?

Gdzie rozłożyć tłuszcze w sytuacji gdy będę kończył dzień posiłkiem węglowodanowym ? Do wyboru mam 2 posiłki węglowodanowe i 2 posiłki białkowe.
W kolejności białkowy->ww->b->ww

Przy Twojej wadze chłopaku o jakich Ty błędach mówisz:) Wszystko jest do skorygowania, dobra nie będę Ci więcej przeszkadzał:) działaj po swojemu.

Nie wiem o jakich niestrawionych cząsteczkach białka,przedostających się do jelit mówisz-przecież polipeptydy zostają jeszcze rozkładane w jelicie cienkim przez trypsynę i chymotrypsynę do tri- i dipeptydów;dalej przez peptydazy do aminokwasów
Jeśli jednak nadal chcesz kontynuować swój styl odżywiania to moje odpowiedzi są takie:
-możesz dać całość oliwy w ostatnim posiłku
-w DNT oliwę lepiej żebyś dał do posiłku białkowego

Elikwados :
Błędach w diecie skutkujących przybraniem tkanki tłuszczowej.
Nie przeszkadzasz mi, nie wiem skąd ten wniosek.

Szprota:
O niestrawionym białku pisał Michał Tombak, "Chodzi o to, że białko jest trawione w żołądku 2-4 godziny, a węglowodany - 20-40 minut. Podczas jedzenia spożywamy znacznie więcej węglowodanów niż białka, więc w ogólnej masie strawionych węglowodanów do dwunastnicy przenikają i kawałki białka, które nie zdążyły jeszcze zostać strawione. A do tego nie wolno dopuszczać."
Wyjaśnienia tego niestety nie znam, może umiałbyś coś powiedzieć na ten temat ?
Dzięki za odpowiedzi :)