Waxy Maize - najszybciej uzupełnia glikogen........KIT!

Layne

Znaczenie węglowodanów podczas redukcji

Istnieje kilka głównych powodów dla których nie zalecam ze rezygnowania z węglowodanów.

Pierwszym i zarazem najważniejszym powodem użycia węglowodanów jest to, że pomagają one zahamować katabolizm (utratę) mięśni podczas np.: stresu, gdy glukoza staje się głównym źródłem energii. Powstrzymanie katabolizmu może wystąpić za pośrednictwem różnych mechanizmów. Gdy organizm posiada mało energii, może próbować produkować energię poprzez konwersje aminokwasów do glukozy. Węglowodany pomogą temu zapobiec, ponieważ mogą być łatwo podzielone i przekształcone do cząsteczek glukozy. Węglowodany tym samym chronią białka przed utlenianiem. Węglowodany są również bardzo ważne w powstrzymywaniu katabolizmu mięśni podczas ćwiczeń. Podczas intensywnych treningów zapotrzebowanie na produkcję ATP znacznie wzrasta, a glukoza jest paliwem do ich wytwarzania. Glukozę możemy uzyskać dzięki węglowodanom lub przez rozbicie glikogenu (komórek przechowywanych w postaci glukozy).

Jeśli ktoś jest na diecie ketogenicznej lub na ekstremalnie niskich węglowodanach, ciało będzie zmuszone do wykorzystywania innego źródła energii, jakim są np.: aminokwasy.

Ponieważ podczas diety ketogenicznej poziom glikogenu jest na wyczerpaniu, ciało konwertuje aminokwasy do glukozy, która będzie wykorzystywana do produkcji ATP. Aminokwasy te będą pochodzić z białek, z komórek puli aminokwasów oraz z tkanki mięśniowej. Ta ostatnia opcja doprowadzi do utraty mięśni. Białka w diecie będą wykorzystywane do produkcji ATP, a wyczerpana pula aminokwasów nie wróży zbyt dobrze dla syntezy białek, powodując tym samym utratę mięśni.

(...)
Insulina hamuje działania lipolityczne (spalanie tłuszczu), które muszą być utrzymywane na niskim poziomie, jeśli chce się spalić maksymalną ilość tłuszczu. Jednak prawda jest taka, że bez insuliny nie będziemy w stanie utrzymać masy mięśniowej, ponieważ jest ona najbardziej anabolicznym / antykatabolicznym hormonem w organizmie. Insulina wiąże się z błoną komórkową, powodując różnego rodzaju reakcję w organizmie, które są wykorzystywane w utrzymywaniu i zdobywaniu masy mięśniowej. Insulina hamuje rozpad białek i spalanie aminokwasów, wpierając w ten sposób utrzymywanie lub wzrost mięśni. Insulina jest również antagonistyczna (hamująca) w odniesieniu do kilku hormonów katabolicznych, w tym kortyzolu. Kortyzol jest hormonem uwalnianym w stresie. Produkuje on glukozę poprzez rozbicie białek oraz tkanki mięśniowej.

Wydzielanie insuliny hamuje działanie kortyzolu, zapobiegając jego uwolnieniu z trzustki.

Ponadto, warto pamiętać, że długotrwałe narażenie komórek na ketony, powoduje w pewnym stopniu pogorszenie aktywacji receptora insuliny.

Dieta ketogeniczna może spowodować pogorszenie aktywacji na węglowodany. Podczas, gdy znów zaczniemy spożywać węglowodany, organizm po prostu może nie reagować na nie i zaprzestanie produkować insulinę. Węglowodany pomagają utrzymywać masę mięśniową, ponieważ utrzymują objętość komórek i ich ciśnienie osmotyczne. Rozmiar komórek jest wskaźnikiem (zwłaszcza duża objętość), który sygnalizuje czy ciało jest w stanie po posiłku. Kiedy objętość komórek jest na niskim poziomie, jest to sygnał, że ciało jest w stanie głodu. Chyba nie muszę dodawać, że w stanie po posiłku, poziom hormonów anabolicznych jest wysoki. Kiedy objętość komórek jest wysoka, wzrasta również synteza białek. Jeśli natomiast objętość komórek spadnie, następuje spadek poziomu syntezy białek. Łatwo chyba wywnioskować, że chcielibyśmy utrzymać jak największą objętość komórek, zwłaszcza podczas redukcji.

Najważniejszym problemem diet o ekstremalnie niskiej zawartości węglowodanów jest znaczne zmniejszenie objętości komórek.

solaros

Źródla energii podczas postu :

-Po ok. 12-18h postu ~2/3 energi stanowic będą wolne kwasy tłuszczowe.

-Pozostale ~1/3 stanowic bedzie 'glukoza' - z czego:
-Po całonocnym poście (z calkowitej glukozy) ~50% (47-54%) stanowic będzie glikogen watrobowy (glikogenoliza-rozkład glikogenu do glukozy) + ~50% glukoza powstała w glukoneogenezie (proces przekształcania niecukrowcowych prekursorów, np. aminokwasów, glicerolu czy mleczanu w glukozę).
-Po 22h poszczenia glukoza bedzie pochodzić z glukoneogenezy w ilości ~64-67% a 36-33% glikogenoliza.
->Dopiero po 40-60h postu ~100% bedzie stanowic glukoneogeneza -> blisko 100% glukozy powstanie w glukoneogenezie

->Glicerol po okresie 14h postu stanowić będzie ~38% udziału w glukoneogenezie.
Po 60h postu ~60-70%.