fasola konserwowa jako źródło białka

Witam. Wiem, że fasola ma białko niepełnowartościowe, ale słyszałem, że to białko i tak się wchłonie kiedy połączymy je z mięsem. Może nie całe, ale w sporej ilości. Moje pytanie brzmi tak: ile czasu musi upłynąć pomiędzy zjedzeniem fasoli (robie to w pracy) a zjedzeniem mięsa (obiad w domu). I czy mięso można np zastąpić jajkiem (ile?), twarogiem, czy czymś innym. I czy w ogóle taka fasola czerwona konserwowa to dobry sposób na uzupełnienie białka w diecie na mase?

pozdrawiam

Każdy, kto trenuje, doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że białko jest podstawowym budulcem naszych mięśni. Z tego też względu zdecydowanie warto skupić się na tym, aby bazować na jak najlepszych jego źródłach pod względem jakości. Będą to zdecydowanie źródła białka zwierzęcego, takie jak:

- mięsa (drób, wieprzowina, wołowina, cielęcina, dziczyzna),
- ryby (wszelkie świeżę lub mrożone ryby, najlepiej nie z hodowli),
- jaja (całe jaja różnych ptaków),
- nabiał (twaróg, serek wiejski, mleczne napoje fermentowane),
- odżywki białkowe.

Więcej na temat zalecanych źródeł białka polecam Ci poczytać tutaj: https://www.sfd.pl/BIAŁKO,_jakie_wybrać_Z_czego_czerpać_-t1135440.html.

Białka pochodzenia roślinnego jak najbardziej mogą stanowić element diety, czy posiłku. Jednak nie powinny być one głównym źródłem białka w posiłku. Tym bardziej w ciągu dnia, czy tygodnia. Jedyne, kiedy można je w ten sposób zastosować, to w przypadku wegan. Jednak tutaj nie mamy dużego wyboru, więc tylko z tego względu. Pamiętać warto o tym, że fasola, jak i inne rośliny strączkowe zawierają składniki antyodżywcze, które mogą negatywnie wpłynąć np. na prace układu trawiennego. Tak więc fasolę, jak najbardziej w niewielkiej ilości można dodać np. do surówki, sałatki, czy sosu. Jednak jako dodatek do źródła białka pochodzenia zwierzęcego, a nie jako główny składnik.

Niby czemu miało by się nie przyswoić? Przyswoi się, a to że niektórzy uzupełniają to pełnowartościowym białkiem(nie tylko mięso, ale też jaja itd)wychodzi z faktu iż roślinne białka nie mają wszystkich aminokwasów EAA i mają słaby aminogram.

Bazuj na pełnowartościowych produktach białkowych.

staram się, ale nie prezesuje w pracy i nie mam kucharki na żądanie.. a taka fasola w puszcze jest tania, łatwa i przyjemna :)

Jak będziesz tak często jadł tą fasole w pracy to nie dość, że nigdy nie będziesz prezesował to w dodatku możesz całkiem stracić pracę ...i przyjaciół.

spoko oko.. aż tak źle to nie ma .. rispekt tam mam :)

chyba, że fasola w puszcze przynosi pecha

Przecież tak samo jak fasola w puszce możesz sobie z domu kurę zabrać w pudełeczku. Nie lepiej?

chyba jeszcze na to zbyt leniwy jestem .. za jakiś czas wrzucę tutaj swoją dietę to chętny będzie mógł spojrzeć co jem. Fasola jest tania i dobra. Dlatego pytam..

Zmień podejście do diety. Z takim wiele nie zwojujesz...

Fasole, groch czy soczewice mozna dodac czasami do diety ale nie traktowalbym tego jako jedno z glownych zrodel bialka. Wcale tez nie wychodzi tak tanio.

Eltoro chodziło zapewne o woń jaka będziesz roztaczał przed współpracownikami na tej fasoli ;)
A fasola w połączeniu z mięsem czyli chilli con carne - dla mnie bomba ;)

Zmieniony przez - zalamka w dniu 2012-04-04 22:06:43