Dieta- sprostowanie, pomoc

Siemanko,
zacznę od tego, że o dietach mam małe pojęcie, także nie krzyczcie, proszę

Wiek- 19lat
Wzrost- 174cm
Waga~ 60kg
Typ budowy- http://imageshack.us/g/33/przd1x.jpg/

Wydaje mi się, że musiałbym przybrać (i to sporo) na masie, ale jak to zrobić z głową?
Dzisiaj postanowiłem założyć sobie dziennik żywnościowy. Pierwszy wpis:

Od razu rzucam pytania: czy nie za dużo białka? Jak podbić węglowodany?

1800kcal to moim zdaniem o DUŻO za mało... zacznij od 2600-2700 i obserwuj - dokładaj odejmuj.

Węgle możesz podbić ryżem, kaszami , makaronem

Białka jest ok a nawet mógłbyś jeszcze trochę dodać - bo wychodzi Ci 1.9g/kg - dojdź do 2.2 przynajmniej imo

Posiłek nr 2 do zmiany

2500-3000kcal

Postaram się wymyślić coś lepszego na 2 śniadanie i posiłek potreningowy/ podwieczorek.
Pod wieczór podeślę moje dzisiejsze podsumowanie, może jakaś poprawa będzie, a jeśli nie- proszę o więcej komentarzy ; )
Dotychczas (na podstawie tego dziennika i mojej pamięci) moje posiłki utrzymywały się mniej więcej na podobnym poziomie kalorycznym itd, może trochę mniej białka. I tak podwyższyłem te ilości, bo od października do końca grudnia zwalczałem tłuszcz z brzucha. Od początku roku jem więcej, niby za mało, a jakiś fat jest obecny. Czy przypadkiem, jeśli podwyższę kaloryczność i ilość węgli nie powinno bardziej mnie zalać niż przybrać na masie mięśniowej?
Co do ćwiczeń, w dni nietreningowe staram się biegać (różnym tempem, około 20 minut, czasem mniej, czasem więcej), w treningowe (poniedziałek, środa i piątek) od tego tygodnia zacząłem ćwiczyć wg. trudniejszej wersji tego planu https://www.sfd.pl/Plan_treningu_dla_osób_początkujących__foty_str._12-t359947.html 

Dodatkowo po treningu ćwiczę jeszcze brzuch, różne ćwiczenia.

Dzisiaj, + dodatkowo talerz zupy ogórkowej na obiad (nie wiedziałem jak to uwzględnić), troszkę dżemu malinowego na część serniczka kolacyjnego, no i nie wliczyłem oleju do podsmażenia wyżej wymienionego

Dieta z dzisiaj, trening 14:00 - 15:00 (około). Mógłby mi ktoś poradzić co zmienić? (Tłuszczy zapewne było trochę więcej, trudno mi powiedzieć co dokładnie jem + dodatkowo przed chwilą dogryzłem kilka gram orzechów )
No i przede wszystkim, dzisiaj przez cały dzień chodzę z brzuchem o dobre kilka cm większym niż na czczo jak tego uniknąć nie wyrzucając z diety kalorii?