Przypuszczeniem jest, iż wzrost spalania kwasów tłuszczowych spowodowany jest wzrostem produktów rozkładu skrobi opornej przez florę jelitową znajdującą się w okrężnicy (kwas propionowy, octowy i masłowy). Inną hipotezą jest to, iż błonnik przyczynia się do spowolnienia wchłaniania produktów trawienia bądź tak duża ilość RS zostaje wydalona z kałem.
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/1/1/8
Zmieniony przez - Skalar. w dniu 2011-07-15 11:11:40