[ART] Podstawy żywienia fightera

Kickboxing, jako sport charakteryzujący się wysiłkiem krótkotrwałym, lecz wymagającym siły, szybkości i wytrzymałości, wymaga dobrania odpowiedniej diety.
Przyjmuje się, że średnia masa zawodnika 73 kg wymaga dostarczenia 5200-5600kcal(wg Celejowej). Zapotrzebowanie to powinno być spełnione w 14% przez białka, 30% przez tłuszcze oraz 56% przez węglowodany.
Białko
Ilość dostarczanego białka powinna wynosić ok. 1,5 grama na kilogram masy ciała. Idealnym źródłem białka są m.in.: ryby(zwłaszcza morskie), owoce morza, białe mięso(z indyka, kurczaka), odtłuszczone mleko i chude przetwory mleczne, białko jaj oraz rośliny strączkowe. Produkty te doskonale pokrywają zapotrzebowanie na białka, a niska zawartość tłuszczu i węglowodanów nie podwyższa wartości energetycznej.
Węglowodany
Węglowodany są głównym substratem energetycznym. Glikogen zmagazynowany w mięśniach może uwolnić ok. 2000 kcal, co pozwala na 90-120 minutowy wysiłek. Dlatego tak ważne jest utrzymanie poziomu węglowodanów w diecie w odpowiednich do zapotrzebowania ilościach. Warto zwiększać ilość spożywanych węglowodanów o średniej i wysokiej wartości kalorycznej, których źródłem są m.in.: pieczywo, kasza, makarony, ryż, ziemniaki, nasiona roślin strączkowych czy płatki kukurydziane. Dieta nie powinna być jednak uboga w cukry proste, które znaleźć mozna m.in. w miodzie czy słodkich owocach(np. rodzynkach).
Tłuszcze
W diecie powinny przeważać tłuszcze pochodzenia roślinnego których źródłem są np. oleje, oliwki, avocado, nasiona dyni, migdały czy orzechy włoskie.

Źródła:
1. Celejowa J. Żywienie w treningu i walce sportowej. 2001
2. Jagier A. Dozwolone i niedozwolone wspomaganie zdolności wysiłkowych człowieka.2007
3. Ziemlański Ś. Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy.2001

Tak Cezi. To wygląda na takie przaśne, swojskie podejście do tematyki żywienia. Panią Celejową można by wklejać w ten mem "wieśka" z podpisem "źle biją bo nie dżemu nie jedzą lamusy *******one"

Dla osób chcących więcej informacji zapraszamy również do przeczytania:

https://www.sfd.pl/Zapotrzebowanie_kaloryczne,_skł._prod._żywnościowych,_%_bf-t276436.html

https://www.sfd.pl/Zbiór_linków_działu_Odżywianie-t418003.html

https://www.sfd.pl/[ART]_CO_JEŚĆ_GDY_JESTEŚMY_W_SZKOLE/PRACY__strona_1_i_20-t525889.html

I ogólnie dział "Odżywianie"

Zmieniony przez - LaRive w dniu 2011-04-08 08:30:34

Fajny arcik, chociaż wydaje mi się,że to zapotrzebowanie to w wielu przypadkach przesadzone(5600kcal)

Zmieniony przez - MackoMedyk w dniu 2011-04-08 10:35:18

:O dziwne to sie wydaje, że przy mojej wadze i treningach założmy nawet te 6x w tyg mam dostarczać 5600 kcal :D troche dużo

Ta pani Celejowa pewnie układała dietę dla Erica Escha

Przyjmuje się, że średnia masa zawodnika 73 kg wymaga dostarczenia 5200-5600kcal
w walce z Pudzianem Eric wyglądał na cięższego

Zmieniony przez - MackoMedyk w dniu 2011-04-08 12:33:41

Na dwa dni może tak...

Płatki kukurydziane?

Maćko, bo pewnie zastosował się do takiej diety

Myślę,że gdyby teraz się zastosował do tej diety to byłaby to dla niego ostra redukcja ciekawe ile kalorii dziennie spożywa?

Tej diety nie liczy się w kaloriach tylko w dzikach. Nie oglądałeś Asteriksa i Obeliksa?