Odchudzanie, wzmocnienie siły mięsni

Witajcie
Jestem nowy na tym forum i mam następujący problem. Otóż jestem 16-latkiem, mam 181 cm wzrostu i jakieś 85 kg wagi. Problem jest oczywisty. Chciałbym zrzucić parę kilo i trochę przypakować Ciężko jest mi się dostosować do jakiejś wygórowanej diety i zróżnicowanych posiłków, gdyż chodzę do szkoły Mieszkam na wsi, mam gdzie biegać, a oprócz tego zrobiłem sobie siłownie Mam:
- sztangę(obecnie podnoszę max.50-60 kg, ale do ćwiczeń zakładam 30 kg),
- posiadam ławeczkę skośną własnej produkcji o kącie nachylenia ok.90 stopni(uzywam jej wyłacznie do brzuszków - na 30 sekund zrobię ich 35, wiem, bo na wf-ie rociliśmy na ocenę, na ławeczce po 30 wymiękam, uważam, że ta ławeczka jest dobrym urządzeniem)
- dwie gruszki treningowe(jedną na sznurkach, nie wiem jak ona się nazywa profesjonalnie, a drugą taką zwykłą), zamierzam w wakacje dokupić trzecią, aha i uszyję sobie worek bokserski - ten duży tylko czasu na razie mam
- dwie hantle - jedna 12 kg, druga 5 kg
- skakankę z licznikiem skoków
- rurkę do podciągania(ale na razie to rzadko jej używam, bo się dużo nie podciągnę)
- mam sporo miejsca do biegania ( 5 okrążeń ogrodu za domem to 1 km )

I tu pojawia się moje pytanie:
Co mam jeść? Ile razy dziennie? W jakich godzinach?

Jak mają wyglądać serie i jak często mam wykonywać treningi (mogę dziennie na trening mieć ok. 2 h)?

Liczę na jakąś rzetelną odpowiedź drodzy Koledzy Dzięki z góry

Aha, jestem dość silny fizycznie, przynajmniej w moim otoczenie Jestem uparty i zdyscyplinowany

Jestem w stanie przebiegnąć 1 km bez zatrzymania, trochę szybszym truchtem

Zależy mi na:
- utracie zbędnych kilogramów
- wyrzeźbieniu sylwetki
- wzmocnieniu mięśni