Jaką ilością kaszy gryczanej zamienić 4 kromki chleba.

Cześć
Przepraszam,jeżeli pomyliłam działy,ale jestem nowa.
Chciałabym prosić o pomoc w takim o to problemie :jaką ilością kaszy gryczanej palonej(suchej przed gotowaniem) zamienić 4 kromki chleba(około 245 kcal,dane obliczone na podstawie etykietki na chlebie)

Sucha nie ugotowana kasza ma około 350kcal na 100g Czyli aby uzyskać 245 kcal(4 kromki chleba)powinnam teoretycznie wziąść 70g suchej kaszy.

...Tylko praktycznie nikt suchej kaszy nie je i trzeba ją ugotować...I tu pojawia się problem bo 100g ugotowanej kaszy ma już tylko około 125kcal-dane z pudełka na kaszy(czyli aby uzyskać 245kcal potrzebuję 196g ugotowanej kaszy),a oprócz tego wchodzi tu jeszcze dodatkowa zmienna.Mianowicie kasza w trakcie gotowania zwiększa ciężar.

Ale nie wiadomo dokładnie ile?Ja ważyłam swoją kaszę po ugotowaniu i wychodzi mi,że ze 100g suchej nie ugotowanej kaszy zrobiło się 350g ugotowanej.Na necie innym ludziom wychodzi 400g,300g,250g itp.

Wiadomo że większa część tego ciężaru pochodzi z wody(która nie ma kalorii).Ale ile tej wody jest w ugotowanej kaszy?Oto jest pytanie.

Na internecie znalazłam informację(nie jestem w stanie przytoczyć linku) że kasza zwiększa ciężar 1,4 raza po ugotowaniu nie licząc wchłoniętej wody.

Czyli ze 100g suchej kaszy uzyskujemy 140g czystej ugotowanej kaszy(nie licząc wody).Jeżeli przyjąć ten współczynnik(zwiększania ciężaru po ugotowaniu) 1,4 to z prostych obliczeń wynika,że potrzebuję 140g suchej kaszy,aby uzyskać po ugotowaniu 196g (czystej)kaszy ugotowanej(+ woda ,którą pomijam bo niema kalorii) mającej 245 kcal(przyjmyjąc 125kcal/100g gotowanej kaszy)czyli tyle ile te 4 kromki chleba.

Czy to ma sens?Czy idę dobrym tokiem rozumowania,czy może tworze herezje i komplikuje wszystko niepotrzebnie ?Ja już się pogubiłam w tym wszystkim.Ile w końcu tej kaszy(suchej) wziąść aby zastąpić te nieszczęsne kromki chleba?Bardzo proszę o pomoc.

Matko - problemy którego świata?
Zastąpić w sensie kaloryczności? Czy ładunku glikemicznego??
Jak w sensie kalorii to ca za różnica ile wody kasza pociągnie?

Rozumiem, że problemem jest ugotowanie 70 g kaszy, bo woreczki są po 100g... To weź ugotowaną kaszę, zważ, a potem pomnóż na kalkulatorze przez 0.7 i otrzymasz w ten sposób 70% porcji. Albo kup kaszę bez woreczków będzie bardziej eko...

O wiele zdrowsza jest kasza sypka…. Od wielu lat już nie gotuję w woreczkach - mikroplastok itd.

A woreczek można zawsze rozciąć i kaszę ugotować luzem, po odważeniu odpowiedniej porcji.

Chodzi o kalorie.Przecież napisałam wyraźnie 245kcal(4 kromki chleba),żadnej wzmianki o indeksie glikemicznym.Czyli rozumiem że mam wziąć 70g suchej kaszy ?...A problem wynika z tego,że kasza po ugotowaniu ma inną kaloryczność-125kcal/100g(a nie 350kcal/100g-kasza sucha)-mając tę daną,mogę oczywiście odważyć odpowiednią ilość ugotowanej kaszy,aby uzyskać 245kcal,tylko wtedy tak naprawdę nie ważę kaszy,a mieszaninę kaszy z wodą ,a woda jak wiadomo nie ma kalorii...nie mniej jednak z tego co zrozumiałam bazą do wyliczeń ma być kaloryczność suchej kaszy...A i jeszcze jedno.Kasze jem na sypko,nie wiem skąd te insynuacje o woreczkach.

Wiesz co, mysle ze dostalas takie dziwne odpowiedzi bo wiekszosc za bardzo nie kuma gdzie masz problem, sprawa jest tak oczywista ze az czlowiek zastanawia sie o co chodzi :)

Przeciez mozesz wziac kalorycznosc suchej kaszy, wez znajdz w fitatu kasze gryczana palona (surowa, przed gotowaniem) i zobacz ile g daje 245 kcal. Pewnei bedzie cos okolo 70g. I masz odpowiedz. Nie musisz sie sugerowac kalorycznoscia kaszy z pudelka, olej to kompletnie, tym bardziej jak masz tam bez sensu podana kalorycznosc gotowanej kaszy. Wszystkie kasze surowe maja podobna kalorycznosc, roznica w aplikacjach czy kalkulatorach to moze byc moze kilka g, nie ma to znaczenia.

Przepraszam, ale piszesz jakieś chaotyczne rzeczy, w ogóle nie wiem, co jest nie tak z tym, że ważysz kaszę spuchniętą od wody, ona się staje jakaś toksyczna od tej wody, że to problem? Wiesz, że jak Twój chleb postoi dwa dni to trochę wyschnie i jego kaloryczność w przeliczeniu na gramy się zmieni? A ważąc chleb ważysz zboże wymieszane z wodą, która nie ma kalorii, a nie samo zboże?
Jak ugotujesz 70 g kaszy w samej wodzie, zmieni się gramatura porcji, ale nie jej kaloryczność. Dlatego ważysz kaszę przed ugotowaniem, odmierzając jej tyle, by porcja miała żądaną kaloryczność, a potem gotujesz, jesz i masz w pompie, ile to właściwie waży i jaką ma kaloryczność w przeliczeniu na 100 gramów, bo ogarnęłaś sobie temat porcji PRZED ugotowaniem i wiesz, że jesz tyle, ile trzeba.