SFD.pl - Sportowe Forum Dyskusyjne

Najbardziej kremowe fit ptasie mleczko 40-50g białka 10g tłuszczy 0g węglowodanów

temat działu:

Kuchnia SFD

Ilość wyświetleń tematu: 1237

Nowy temat Wyślij odpowiedź
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 851 Napisanych postów 961 Wiek 24 lat Na forum 6 lat Przeczytanych tematów 68799


Potrzebujemy:

200g serka wiejskiego bez laktozy
25g lub 35g wpi(zależnie czy mam 40 czy 50g białka w posiłku)
10g żelatyny
1g gumy ksantanowej
20 tab słodzika(kwestia indywidualna - ja lubię bardzo słodkie)
Pół pipety aromatu(Śmietankowy i szarlotka są moimi faworytami)

Do dużego shakera dajemy 10g żelatyny, słodzik i aromat, zalewamy to 250-300ml wrzątku i odstawiamy na chwilę. Pózniej do naszego shakera dodajemy kolejno: serek wiejski, izolat i gumę ksantanową i traktujemy wszystko blenderem. Pózniej przelewamy do jakiegoś pojemnika i do lodówki aż zastygnie.

*można śmiało robić bez gumy ksantanowej ale wtedy nie będzie takiej kremowej i delikatnej konsystencji

Makrosy:
40g lub 50g białka
0g ww (śladowe ilośc z wiejskiego jak ktoś liczy to niech sobie uwzględni)
10g tłuszczy





Zmieniony przez - M.I.C.H.U w dniu 2021-09-13 19:51:16
Ekspert SFD
Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120

Wyjątkowo przepyszny zestaw!

Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie!

KUP TERAZ
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
georgu Ivan Groźny Moderator
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 12055 Napisanych postów 49481 Wiek 31 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 382254
Do przetestowania
1

MODERATOR DZIAŁU "INNE DYSCYPLINY"
http://www.sfd.pl/[blog]_Brudna_miska_by_georgu-t1156013.html 

Prowadzenie, plany treningowe, plany żywieniowe: kubaskop@interia.pl

...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 111 Napisanych postów 469 Wiek 2 lata Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 7573
Tak jak georgu :)
Z gumą ksantanową wyjaśnione, a można zamiast WPI WPC dać?
Próbowałeś skyra, zamiast serka wiejskiego?

Jeśli smak podejdzie, to przepis leci do zeszytu




Zmieniony przez - witorrr98 w dniu 2021-09-14 11:28:07
1
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 851 Napisanych postów 961 Wiek 24 lat Na forum 6 lat Przeczytanych tematów 68799
Myślę, ze jak najbardziej możesz wrzucić Wpc zamiast wpi.

Z wiejskim jest bardziej kremowa konsystencja zapewne z powodu tej śmietanki w serku :)
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 111 Napisanych postów 469 Wiek 2 lata Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 7573
Tak, mam doświadczenie z lodami z serka wiejskiego, dlatego zapytałem :) Zresztą też z doświadczenia wiem, że i tak spróbuję obu wersji :D
Przepis wymyśliłeś czy znalazłeś w necie?


Zmieniony przez - witorrr98 w dniu 2021-09-14 11:38:21
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
DJ_DoDo Doradca
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 24771 Napisanych postów 22755 Wiek 30 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 365944
nakupiłem zagęszczaczy to skorzystam z przepisu
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 851 Napisanych postów 961 Wiek 24 lat Na forum 6 lat Przeczytanych tematów 68799
witorrr98
Tak, mam doświadczenie z lodami z serka wiejskiego, dlatego zapytałem :) Zresztą też z doświadczenia wiem, że i tak spróbuję obu wersji :D
Przepis wymyśliłeś czy znalazłeś w necie?



Zmieniony przez - witorrr98 w dniu 2021-09-14 11:38:21


Z ręką na sercu inwencja twórcza :)
Kiedyś bawiłem sie z żelatyna, guma i ryżem aby robić Protein Rice pudding (wrzucę przepis) :p
I mowię czas cos pomyśleć, bo ile można jeść omlety z szynka na B+T czy Skyr z masłem orzechowym
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 111 Napisanych postów 469 Wiek 2 lata Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 7573
Właśnie się chłodzi w lodówce. Wstawiłem na 2 godziny standardowo. Zamiast aromatu śmietanki, dałem orzechowy. Ale zapach masy był taki, że o 19, jak spróbuję, to raczej przepis z kartki na brudno leci do zeszytu. A ile jeszcze będzie zabawy z zamiennikami na przyszłość. Ale jak na razie kropka w kropkę, jak autor wymyślił :D

Wrzucaj śmiało, dawno nie trafiłem na taki prosty, szybki i "białkowy" przepis.


Zmieniony przez - witorrr98 w dniu 2021-09-14 17:02:05
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 851 Napisanych postów 961 Wiek 24 lat Na forum 6 lat Przeczytanych tematów 68799
Na IG wrzucam zapowiedzi oraz "making off", wiec zapraszam ^^
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
Ekspert
Szacuny 111 Napisanych postów 469 Wiek 2 lata Na forum 4 lata Przeczytanych tematów 7573
Dzisiaj zrobiłem drugą wersję z kazeiną micelarną zamiast WPC. Lepsza, bardziej zbita, piankowa konsystencja. Nareszcie jest okazja, żeby ze smakiem zużyć resztę opakowania. Wczoraj aromat orzechowy, dzisiaj do wyboru był kokos, guma balonowa. Wybrałem to drugie. Warto było :)
1
...
Napisał(a)
Zgłoś naruszenie
DJ_DoDo Doradca
Ekspert
Jest liderem w tym dziale Szacuny 24771 Napisanych postów 22755 Wiek 30 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 365944
zrobiłem i ja co prawda ze skyru, bo nie miałem serka, a bardzo chciałem zrobić i wyszedł pyszny, aż ciekawy jestem jak będzie smakować z tego serka

Nowy temat Wyślij odpowiedź
Poprzedni temat

Catering 1800kcal

nutloveb