metoda pope stevensa

Rola białka w organizmie Ciało dorosłego człowieka zawiera ok. 10kg białka. Ok. 3% tego białka podlega w organizmie wymianie. Podstawową rolą spożywanego białka jest dostarczenie organizmowi w odpowiednich ilościach i proporcjach aminokwasów do wymiany białek tkankowych u organizmów dorosłych oraz wymiany i budowy nowych tkanek u organizmów [...]

metody bezpośrednie, np. : immunoenzymatyczna - ELISA; metoda Pope'a, Stevensa, biuretowa, metody pośrednie: Kjejdahla, Dumasa Więccej znajdziesz w: „Analiza żywnośći” M. Klepacka „Towaroznawstwo żywności przetworzonej” F. Świderski Zmieniony przez - odp-SFD-pl w dniu 2012-12-06 08:13:26